Sütőben sült sertés zöldségekkel, fotó recept
ElőzőAzt javaslom, főzzön húst magyar motívum szerint, ami számomra újdonság. És bár elég sokáig tart az előkészítés (kb. három óra), a családomnak és nekem nagyon ízlett. Egy ilyen étel önmagában is tálalható sok friss zöldséggel és zölddel, vagy készíthet hozzá köretet, például burgonyapürét.
Hozzávalók:
Sertéshús - 2 kg. bolgár paprika - 5 db. Hagyma - 2 db. Fokhagyma - 1 db. Paradicsompüré - ízlés szerint. Só és bors ízlés szerint. Borecet - 2 evőkanál. l. Fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
Kezdetben a húst minden oldalról só és bors keverékével kell bedörzsölni. Ezután egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és minden oldalát aranybarnára sütjük. Ezt követően tegyük át a húst egy tepsibe.
Amíg a hús sül, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, majd a hús kivétele után ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk majorannával, borssal és kakukkfűvel.
Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a félkarikára vagy apró kockákra vágott hagymát, valamint a présen átnyomott fokhagymát.
Kevergetve főzzük közepes lángon körülbelül nyolc percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és a borecetet, és keverjük újra.
Kevergetve tovább főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek elérik a szükséges állapotot, formába öntjük a húsra. Öntsön forró vizet vagy húslevest (a húsnak valamivel több mint fele folyadékban kell lennie). Adjunk hozzá más fűszereket ízlés szerint, és tegyük be az edényt a sütőbe. Két és fél órára 180 fokra felmelegített sütőbe küldjük.
Közben lehet főznikönnyű szósz Egy kis tálban vagy tányérban keverjük össze a tejfölt apróra vágott zöldekkel, citromlével, olívaolajjal és sóval. Ezt megteheted turmixgéppel is, így nagyobb homogenitást és simaságot érhetsz el.
Ez az, kész a sütőben sült sertés zöldségekkel! Részletekben kinyújtjuk, és a szósszal együtt az asztalra tálaljuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gyöngykása hüvelyekkel és zöldségekkel, fotó recept
- Pulyka basturma a sütőben, fotó recept
- Fűszeres pilaf zöldségekkel, fotó recept
- Sütőben sült ponty, recept fényképpel
- Csirke sütőben burgonyával és fagyasztott zöldségekkel sajthéj alatt, fotó recept