Vörös bableves
Előző
Hús - 500 g Bab - 200 g Káposzta - 200 g Burgonya - 200 g Sárgarépa - 1 db Hagyma - 1-2 db Paradicsompüré - 3-4 evőkanál. l. Petrezselyem gyökér Babérlevél Só bors.
Vörös bableves elkészítése:
A vörösbableves elkészítése előtt a babot elő kell áztatni körülbelül 3-4 órára, vagy egy éjszakára. És akkor meg kell forralni a babot körülbelül egy órán keresztül.
A húst apró darabokra vágjuk, és vízzel és sóval felöntve készre főzzük.
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Amikor a bab már majdnem kész, szinte azonnal hozzáadjuk a húsleveshez és a burgonyához.
A káposzta friss és savanyú káposzta egyaránt alkalmas. A burgonya után hozzáadjuk a káposztát és 7-10 percig forraljuk.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát és a sárgarépát kevés olajon paradicsompürével megpirítjuk. Ezután mindent hozzáadunk a húsleveshez.
Amikor már majdnem kész a vörösbableves, hozzáadjuk a petrezselyemgyökeret, a babérlevelet, a borsot és (ha szükséges) sózzuk, 10 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről. Zárt fedő alatt 30 percig állni hagyjuk a vörösbablevest, és már tálalhatjuk is.
A vörösbablevest megszórhatjuk friss fűszernövényekkel és tejföllel tálalhatjuk.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Vörös rózsák Mit adnak és jelentésük
- Milyen előnyökkel jár szervezetünk számára a vörös kaviár
- Vörös kaviárral töltött tojás
- Ízletes meleg, diétás, ünnepi, szokatlan, gyors szendvicsek vörös kaviárral, spratttal, szendvicsekkel
- Egy vörös macska érkezett az előjelek házába