Fűszeres pilaf zöldségekkel, fotó recept

Előző

Egy másik érdekes pilaf receptet ajánlok figyelmébe a kulináris kincstárában. A recept abban szokatlan, hogy kétféle pilafot (hús és rizs zöldségekkel) kombinál. De minden összetevő nagyon jól kiegészíti egymást ebben az ételben. A zöldségek lédússágot adnak a pilafnak, a csípős paprika és a gyömbér pedig pikáns, fűszeres jegyet ad. Próbáld ki! Nagyon finom!, Második fogások receptjei,

Hozzávalók:

rizs - 300 g

sertéspép - 300 g

gomba - 250 g

paradicsom - 3-4 db.

édes paprika - 1-2 db.

bab - 150 g

fagyasztott kukorica - 150 g

sárgarépa - 1 db.

hagyma - 1 db.

erős paprika - ízlés szerint

gyömbér gyökér - ízlés szerint

só - 1 teáskanál.

őrölt pirospaprika - a kés hegyén

Főzési folyamat:

fotó

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk. Mossa meg a csiperkegombát, szárítsa meg teljesen és vágja tetszőleges méretű darabokra.

Az elkészített sertéshúst közepes méretű kockákra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajban aranysárgára sütjük. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket és a gombát. Tovább sütjük.

fűszeres

2. Ezúttal fagyasztott kaliforniai paprikát, zöldbabot és kukoricát használok. Előzetesen ki kell venni a fagyasztóból. A paprikát nagy csíkokra vágjuk.

A serpenyőben lévő sült húshoz és gombához ízlés szerint sózzuk és őrölt pirospaprikát adunk. A csípős paprikát késsel finomra vágjuk, a gyömbérgyökeret felaprítjuk, és szintén a többi hozzávalóhoz adjuk. A tetejére helyezzük a megmosott rizst, a kaliforniai paprikát, a kukoricát és a babot. Felöntjük annyi vízzelteljesen lefedve.

3. A piláfot alacsony lángon, zárt fedéllel főzzük. 15 perccel a vége előtt adjuk hozzá a négy részre vágott paradicsomot. Célszerű eltávolítani róluk a bőrt. Az idő lejárta után a fedő kinyitása nélkül kapcsolja le a tüzet, hagyja, hogy a pilaf behatoljon, és átitassa a fűszerek aromáit.

4. Tálaljuk a fűszeres pilafot zöldségekkel az asztalra. Nagyon pikáns, fűszeres és illatos lett! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: