Sertésszelet - recept fotókkal. Kiváló megoldás vacsorára
Előző
Ma Ön és én elkészítünk egy olyan ételt, amelyet minden férfi annyira szeret: sertésszeletet. A hagyomány szerint nem csak az ételek ízére, hanem a lehető legalacsonyabb kalóriatartalomra is fogadunk, hiszen oldalunk továbbra is diétás. Úgy tűnhet, hogy ez az étel egyszerű és nem bonyolult – de a szájban olvadó puha hús elkészítéséhez némi tudásra van szükség. Nos, gondoljuk át, mit és hogyan tegyünk, hogy lédús sertésszeletekkel kedveskedjünk magunknak és szeretteinek.
Sertésszelet. Recept + fotó.
Valamiért, ha disznótort képzelek el, egyből egy csendes hátsó udvar jut eszembe grillsütővel, enyhe füst- és fűszerszaggal, családi összejövetelekkel. Sörrel persze nem isszuk, kíméljük az egészségünket, de egy jó zöldségkörettel és egy csésze zöld teával még jobban néz ki az étel, mint az összes alkohollal. Szóval, képzeljük magunkat szakállasnak, nagy kalapáccsal a húshoz, és elmegyünk egy újabb kulináris remekművet készíteni!
Sertésszelet - recept.
Egy kis adag sertéskaraj (4 karaj + köret) elkészítéséhez szükségünk van:
Amint látja, a recept elemi. Minden funkció a főzési folyamatban van
Hogyan kell sertésszeletet főzni?
Kezdetben helyesen kell verni a húst. Szokjon hozzá a brutális férfi szerepéhez, ne izguljon túl - a sertéshús nagyon puha, és haverd meg teljes erővel, könnyen apró darabokra szakad. Különös figyelmet fordítsunk a szélekre, finoman, de alaposan ütögessük.
Miután nagy húsos "palacsintát" kapott, jól meg kell hengerelni a fűszerekben, és össze kell gyűrni a kezében. A mi feladatunk, hogy a fűszerek íze a hús belsejébe kerüljön, és ne maradjon kívül. Ez fontos, és később meg fogja érteni, miért.
A sertésszeleteket megfelelően feldolgozva (ez szójáték), igyekszünk egyenletesen a serpenyőre fektetni. Ez a feladat nem olyan egyszerű, de a Tetris szerelmesei nehézség nélkül megbirkóznak vele. Mindegy, hamarosan a hús megsül, és mérete csökken. Erős tüzet gyújtunk, és addig sütjük, amíg egy sötét arany kéreg meg nem jelenik. Sőt, hagyhatod is, hogy a hús megégjen egy kicsit – nem olyan ijesztő.
Most egy serpenyőbe tesszük forró vízzel a majdnem megsült húst. Ugyanígy tehetünk sót és néhány fűszert a vízbe – hogy az étel ne veszítse el ízgazdagságát. Az ilyen vízfürdő előnye továbbá, hogy a karajból származó felesleges zsír felszabadul az oldatba, és csökken az edény teljes kalóriatartalma. Főzzük alacsony lángon körülbelül 20 percig. A hús puhaságát mindenesetre villával megbökve ellenőrizhetjük, az alábbi képen láthatjuk, hogy vízfürdős módszerrel mennyi zsírtól szabadultunk meg. Nézd, ott lebegnek a kalóriáid!
Amíg sertéskarajunk "kell", elkészítheted a köretet. Én személy szerint nagyon szeretem a zöldbabot - 30 kcal/100 gramm kalóriatartalommal, nagyszerű ízű, semmivel sem rosszabb, mint a burgonya. Csak azt tudom mondani - ha súlyra fagyasztva veszed - jobban figyelj, mit teszel a zacskóba. Az enyém egy csomó borsó és fagyasztott kukorica lett.Na nem ijesztő. megsütjükkb 20 perc, amíg készen van.
És itt van a mi "finomunk"! Szerintem nem csak őrülten finom, de nagyon szép is lett. Személy szerint egy ilyen ételért egy erős, erős csókkal jutalmaztak, és úgy gondolom, hogy ennél jobb jutalom nem is lehet
Ennyi, barátaim! Csodálatos vacsorával készültünk: Lédús sertésszelet "férfias"! - tápláló és teljesen egészséges, mellesleg itt van a sertéstekercs receptje. Remélem, elsőre jól csinálod (nem mintha én tettem volna, heh), és ez az étel elnyeri méltó helyét a receptkönyvedben. Ne felejtsen el feliratkozni a hírekre, hogy mindig tisztában legyen a friss receptekkel.
Én pedig csak sok sikert kívánok a kulináris téren, és kellemes étvágyat. A következő alkalomig!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A sajttorta kiváló ünnepi desszert, lépésről lépésre recept, fotóval
- Húsvéti húsvéti receptek lépésről lépésre fotókkal. Húsvéti recept lépésről lépésre fotóval
- Solyanka összeszerelési recept lépésről lépésre fotókkal
- Töltött cukkini lépésről lépésre kulináris recept
- Domlyama üzbégül, fényképes recept