Sárgarépa szelet receptje

Előző

Sárgarépapogácsák receptjeAz elkészített és felvágott sárgarépát alacsony lángon, kevés víz hozzáadásával főzzük főni, majd húsdarálón vagy más módon pépesítjük.

Az apróra vágott sárgarépát a tejjel és a vajjal összekeverjük, és forrásig melegítjük.

Az átszitált búzadarát kis adagokban, folyamatos keverés mellett, a csomók elkerülése érdekében öntsük rá, főzzük 10-15 percig, a főzés végén adjuk hozzá a nyers tojást és a sót, keverjük újra jól és hűtsük le.

A kihűlt sárgarépadarálással ugyanúgy járunk el, mint a hússal - a szeleteket megformázzuk, zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, és az olajon rövid ideig pirosra sütjük.

friss

Az ilyen szeletek jók tejföllel vagy tejes szósszal.

Hozzávalók a sárgarépa szeletekhez:

  • friss sárgarépa - 170 gramm;
  • búzadara - 15 gramm;
  • friss tej - 30 gramm;
  • olvasztott vaj - 20 gramm;
  • csirke tojás - 0,25 darab;
  • zsemlemorzsa - 15 gramm;
  • szósz - 50 gramm.

Tejfölös szósz recept

A tejfölt lassú tűzön forrni melegítjük, és beleöntjük a fehér paserovkát (búzaliszt, vajjal vagy anélkül sütve, színváltoztatás nélkül), alaposan összekeverjük, sóval és őrölt fekete borssal.

Hozzávalók a tejfölös szószhoz:

  • friss tejföl - 250 gramm;
  • búzaliszt - 13 gramm;
  • vaj - 15 g;
  • só és bors ízlés szerint.

Táplálkozz változatosan és vitamindúsan!

Következő

Olvassa el tovabba: