Saláta zöldséggolyókból

Előző

Hozzávalók a zöldséggolyós salátához:

  • 200 g zeller gyökér;
  • 4 nagy sárgarépa;
  • 2 kis fiatal cukkini;
  • 1 gerezd apróra vágott fokhagyma;
  • 2 paradicsom;
  • 1 apróra vágott hagyma;
  • 1. cikk egy kanál apróra vágott metélőhagyma;
  • 1 szál bazsalikom;
  • 1. cikk egy kanál ecet;
  • 2-3 st. kanál olíva (vagy napraforgó) olaj;
  • őrölt feketebors;
  • só.

apróra vágott

Zöldséggolyókból saláta készítése:

  • A zeller gyökerét és a sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk. A paradicsomot megmossuk, nagy kockákra vágjuk.
  • Egy speciális lyukas kanál segítségével vágjunk golyókat a zellergyökérből és a sárgarépából. Vágja a cukkinit golyókra anélkül, hogy eltávolítaná a bőrét.
  • Az összes zöldséget külön-külön sós vízben megfőzzük, majd szalvétával leszárítjuk, salátástálba tesszük és összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát, a kockára vágott paradicsomot és a fokhagymát.
  • Az öntethez sózzuk, borsozzuk az ecetet, öntsünk rá olíva (vagy napraforgó) olajat. A salátát megkenjük az elkészített szósszal.
  • Tálaláskor a kész salátát megszórjuk apróra vágott metélőhagymával, hagymával, bazsalikomlevéllel díszítjük.

    • Ha nincs speciális kanál a faragáshoz, egyszerűen vághatja az összes zöldséget csíkokra vagy szépen csavarható csíkokra, és az íze ugyanolyan friss és csodálatos marad 🙂

    Következő

    Olvassa el tovabba: