Saláta rizzsel és zöldségekkel főzni a nagyböjt idején

Előző

Az átszitált rizst enyhén sós vízben 15 percig főzzük, majd szűrőedénybe téve hideg vízzel leöblítjük. Ezt követően a rizst egy saláta tányérra tesszük és kihűtjük.

A friss uborkát megmossuk, kockákra vágjuk, az olajbogyót karikákra, apróra vágjuk egy darab pirospaprikát.

Az érett paradicsom héját lehúzzuk, apró darabokra vágjuk, és zöldborsó hozzáadásával az egészet rizsbe tesszük.

Marad a saláta olajjal, ízlés szerint sóval és lehetőleg citromlével, vagy ennek hiányában kis mennyiségű asztali ecettel.

saláta

Az egészet összekeverjük, zöld kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat nektek, kedves olvasóim!

Hozzávalók zöldséges rizssalátához (3 adaghoz):

  • rizs - 200 gramm;
  • friss uborka - 2 közepes méretű;
  • érett piros paradicsom - 2 darab;
  • sózott kimagozott olajbogyó - 50 gramm;
  • zöldborsó - 100 gramm;
  • növényi olaj - 3-4 evőkanál;
  • piros paprika, citromlé vagy asztali ecet - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: