Saláta nyelvvel és gombával, lépésről lépésre fotóreceptek

Csak a vegetáriánusok tagadhatják meg a nyelves és gombás salátát. Mások, még az igazi ínyencek is, akik mindig nem bánják, ha kiadós és hihetetlenül ízletes ételeket fogyasztanak. A főtt puha hús alacsony kalóriatartalmú gombával kombinálva, jól kombinálva egymással és más összetevőkkel, a recepttől függően változik. Ma már van elég főzési variáció. A nyelves és gombás saláta nem csak az ünnepi asztalra, hanem egy családi vacsorára is elkészíthető, ha valami finomsággal kívánja kedveskedni a háztartásnak. A lényeg az, hogy a legmegfelelőbb receptet válasszuk ki, amely megfelel az egész család ízlésének.

Az első recept egy saláta nyelvvel, gombával és ecetes uborkával

A saláta klasszikus változata összetett. Ez a következtetés az elkészítéséhez szükséges összetevők számából vonható le. 11 termék fűszerekkel kombinálva, egy hétköznapi napon aligha szeretne valaki vásárolni. Főleg télen, amikor a zöldségek, friss zöldek és a gombák ára többszörösére emelkedik.

Az előkészítéshez a következőket kell venni:

a marhanyelv fele;
több főtt csirke tojás;
250 g csiperkegomba (bolti vagy erdei gombát vásárolhat);
8-10 uborka;
1 nagy vagy 2 közepes izzó;
1 nagy sárgarépa;
1/3 fej fokhagyma;
egy kis darab kemény sajt;
tejföl és majonéz öntethez;
friss kapor köretként;
só és fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1) Vegyük a marhanyelvet, mossuk meg és forraljuk fel egy edényben, ne felejtsük el megsózni a vizet. A készenlét hozzávetőleges ideje 2-2,5 óra.

2) Hűtsük le a húst és vágjuk csíkokra.

3) A gombát hőkezeljük: mossuk meg, tisztítsuk meg a szennyeződésektőlés por A gombát feldaraboljuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, és egy serpenyőben napraforgóolajon készre sütjük. A főzés végén adjuk hozzá a fűszereket.

4) Vágja finomra az uborkát és a tojást, a zöldeket apróra vágja.

5) Keverje össze a majonézt és a tejfölt, hogy egyenletes keveréket kapjon.

6) Tegye a salátát egy tányérra tálalókarikák segítségével rétegesen. A következő sorrendben kell kijönnie:

1 — nyelv;
2 — uborka;
3 — passerovka gombával;
4 — 1/2 rész sajt;
5 — tojás;
6 — a többi sajt;
7 — zöldek.

Tegye a kész ételt a hűtőszekrénybe több órára, hogy a saláta átázzon és kihűljön. Teljes formában tálaljuk az asztalra, külön tányérokat kínálva a vendégeknek az új recept kóstolásához.

A második recept egy saláta nyelvvel és gombával, sonka hozzáadásával

A saláta reprodukálásának megértéséhez el kell olvasnia az utasításokat. A lépésről lépésre fotóval ellátott recept életmentő, amely még egy kezdő háziasszonynak is segíthet a főzés nehéz művészetében.

Hozzávalók:

120 g főtt nyelv;
100 g főtt sonka, csirke filé és gomba;
majonéz citromlével öntethez;
zöldhagyma a díszítéshez.

Forraljuk fel az összes hozzávalót, kivéve a zöldeket és az öntetet. Hűtsük le és vágjuk csíkokra a termékeket. A zöldhagymát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

A negyedik saláta "Kedvenc"

Egy gyönyörű nevű snacket kifejezetten férfiaknak találtak ki. Egy kiadós saláta helyettesítheti a teljes értékű második fogást, megtakarítva a feleség idejét a húsok és köretek komplex elkészítésére.

Termékek:

900 g marhanyelv;
körülbelül 400 g koreai sárgarépa;
500 ggomba (konzerv);
néhány gumó főtt burgonya;
2-3 ecetes uborka;
hagyma fej;
majonéz az öntethez.

A nyelvet készre főzzük, lehűtjük és apró darabokra vágjuk.
A gombáról lecsepegtetjük a pácot, és több darabra vágjuk.
Vágjuk fel a zöldségeket, aprítsuk fel a hagymát.
Az összes hozzávalót összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.

Ötödik saláta - "Orlando"

A finom konyha szerelmeseinek biztosan tetszeni fog a recept, amely számos étteremben népszerű.

Hozzávalók:

450 g gomba;
néhány ecetes uborka;
1/4 marhanyelv;
3-4 főtt csirke tojás;
1 nagy hagyma;
olíva majonéz öntethez;
egy darab vaj a sütéshez;

1) A hagymát és az előre felvágott gombát a vajban megpirítjuk.

2) Forraljuk fel a nyelvet, várjuk meg, míg a hús szobahőmérsékletűre hűl, vágjuk fel.

3) Vágja fel a tojást és az uborkát.

4) Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel.

A hatodik recept a "Nyelv a bunda alatt"

A saláta elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

3 közepes gumó főtt burgonya;
220-240 g sertésnyelv;
ugyanannyi gomba;
több főtt tojás és ecetes uborka;
majonéz az öntethez.

1) A savanyú uborkából facsarjuk ki a levét, és keverjük össze majonézzel.

2) Forraljuk fel a nyelvet, a gombát és a burgonyát külön serpenyőben.

3) Vágja fel az egészet, és keverje össze egy salátástálban, majonézzel.

A hetedik recept a "hangyaboly"

Ennek a salátának a megkülönböztető jellemzője a szokatlan megjelenés, amely vizuálisan egy hangyaházra emlékeztet.

250 gmarhanyelv;
2 közepes ecetes uborka;
200 g gomba;
1 nagy kaliforniai paprika saláta hagyma;
2 főtt csirke tojás;
2 közepes burgonya, előre keményre főzve;
olívaolaj vagy majonéz öntethez.

A hagymát kivéve az összes hozzávalót összekeverjük, és egy lapos edényre tesszük. A hagymát napraforgóolajon aranysárgára pirítjuk, szalvétára tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. A hagymát a saláta tetejére terítjük, hogy hangyabolyot kapjunk. Olajbogyó, olajbogyó és zöldek használhatók dekorációként.

A nyolcadik recept a "Firebird"

A saláta elkészítéséhez elegendő a következő összetevőket szemre venni és apró darabokra vágni:

füstölt csirke;
főtt nyelv (marhahús);
ecetes gomba (lehetőleg csiperkegomba);
aszalt szilva;
dió, apróra vágva;
saláta levelek;
mustáros-majonézes szósz az öntethez.

5 hasznos tipp

1) Ha a salátát az újévre készítik, akkor a salátát zöldekkel díszítheti. Zöld színe karácsonyfához fog hasonlítani.

2) A születésnap tiszteletére gránátalmamag, dió vagy olajbogyó segítségével a tetejére teheti a születésnapos fiú korát.

3) A nyelvet jobb a piacon megvenni - ott friss lesz.

4) Húsfőzéskor sok szakács javasolja a fűszerek hozzáadását. További pikantériát és bódító aromát adnak.

5) Ha zsenge csiperkegombát szeretne kapni, vajban süsse meg a gombát.

Következő