Sajtos galuska, fotó recept
ElőzőBalabushki vagy, ahogy nevezik, lusta varenyki - egy étel, amelyet sokan gyermekkoruk óta szerettek. Azt javaslom, készítse el ezt a finom sajtos ételt kisfiainknak. Biztos vagyok benne, hogy a kis ínyencek értékelni fogják! Ez egy egészséges, ízletes és kiadós reggeli! És remek lehetőség ebédre is. Kényeztesd babádat valami finomsággal!
Hozzávalók:
5% - 500 g zsírtartalmú sajt
Csirke tojás - 1 db
Búzaliszt - 3-4 evőkanál.
Szezámdara - 2 tucat l.
Cukor - 3 dec.l.
Vaj - 10 g
Tejföl a tálaláshoz
Só - egy csipetnyi
Elkészítés módja:
1. Ha balabushki-t készít az első-második életévben élő csecsemők számára, akkor 5% zsírtartalmú sajt használatát javaslom. A sajtot is úgy válasszuk, hogy ne legyen savas és ne legyen felesleges folyadék. Adjunk hozzá egy desszert kanál cukrot (használhat kevesebbet vagy többet is - az összeg a baba preferenciáitól függ, de ne feledje, hogy a kész balabushkira cukrot szórnak). Verjünk fel egy tojást, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Kezdje két kanállal. A hozzávalókat püréprés segítségével összekeverjük.
2. Adjunk hozzá búzadarát, és ha szükséges, szitált lisztet. A tésztát alaposan átgyúrjuk és prés segítségével tömörítjük. A sajtos tésztát 7-10 percig állni hagyjuk, hogy a liszt és a búzadara megdagadjon. Ezután a tésztát liszttel megszórt asztalra tesszük.
3. A tésztát több részre osztjuk, és kb centiméter átmérőjű "kolbászt" formázunk belőle. Ezután keresztben apró darabokra vágjuk, balabushkit formázunk. Öntsön elegendő mennyiségű vizet egy széles serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá egy kis sót. A balabushkit kis tételekben forrásban lévő vízbe küldjük. Addig forraljuk őket, amíg fel nem úsznak. Átlagosannéhány percig tart. Tegyünk egy kis darab vajat az edény aljára, amibe a lusta gombócokat helyezzük. Óvatosan távolítsa el a balabush-ot egy réskanállal, tegye át egy vajas edénybe, és szórjon meg minden adagot egy kevés cukorral. A tetejére vajat teszünk.
4. Elkészültek a sajtgolyók kedvenc babájának. Melegen, tejföllel tálaljuk. Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sütőben sült burgonya fűszeres szósszal, fotó recept
- Szárnyak sűrű paradicsomszószban, fotó recept
- Kandírozott alma télre, lépésről lépésre fotó recept
- Csirkecomb lassú tűzhelyben, fotó recept
- Grillezett csirkecomb, fotó recept