Ropogós fehér sangria őszibarackkal, házi recept

Előző

házi

Fotó: photostock

Ebben a cikkben egy olyan sangria receptet szeretnénk ajánlani, amit biztosan "elkészíthetsz" otthon is. A recept nem egészen klasszikus, de az eredmény ízletes, könnyű és igazán nyárias, mert magába szívta az őszibarack gyümölcsös aromáit.

Mielőtt azonban elkezdenénk, ejtsünk néhány szót magáról a sangriáról.

Sangria az

Spanyolországban és Portugáliában a sangria tipikus ital, különösen nyáron. Általában vörösborral készítik. De vannak nagyon ízletes sangria-fajták, amelyek fehérboron alapulnak. Főleg persze kávé. De az éttermi étlapokon is gyakran találkozhatunk egy frissítő nyári keverékkel, a "Sangria Blanca" névvel. Nagyon finom az ital!

Ropogós fehér sangria otthon

A fehér sangria őszibarackkal remek frissítő ital egy forró nyári napra. Nagyon kellemes lassan kortyolgatni a teraszon vagy a nyitott erkélyen ülve. Az ősz küszöbén pedig még kellemesebb inni, hogy a nyárra emlékezzünk. Ráadásul a fehér sangria nem túl magas kalóriatartalmú.

Így. 6 adag italhoz szükségünk lesz:

  • 4 nagyon érett, lédús őszibarack;
  • 25 g cukor;
  • 5 evőkanál őszibarack likőr;
  • 200 ml őszibaracklé;
  • 750 ml lehűtött kávé vagy más fehér habzóbor;
  • egy kis citrom;
  • jégkocka és mentalevél díszítéshez és tálaláshoz.

Elkészítés módja

sangria

Fotó: photostock

Ezt a sangria receptet nagyon egyszerű elkészíteni. Először is meg kell hámoznunk az őszibarackot, eltávolítani a köveket és felvágni. Ugyanakkor a citromot is feldolgozhatjuk: vágjuk félbe, majd vékony szeletekre.

Ezután egy tálban keverjük össze a cukrot, az őszibarackot, a citromot, a bort, a likőrt és a gyümölcslevet. Fedjük le a tartályt és helyezzük behűtőszekrény éjszakára

Tálalás előtt mindezt egy dekanterbe vagy egy szép kancsóba kell önteni, jégkockákat tenni. Tálalás előtt mentalevéllel díszíthetjük az italt.

Az italban lévő őszibarack elsötétülhet. Ez nem azt jelenti, hogy megromlottak, de az ital vonzóbbá tétele érdekében frissre cserélheti őket.

Fontos szempont. A sangriát nem tálalják közvetlenül az elkészítést követően. Az italt fel kell tölteni, hogy a bor magába szívja a gyümölcsös aromát. Úgymond kellett.

Amint látja, ez a sangria recept sokkal egyszerűbb. Egy ilyen ital egy részének kalóriatartalma 70 Kcal.

A sangria házi készítésének titkai

Annak érdekében, hogy otthon is kiváló sangria legyen, több szempontot is figyelembe kell vennie: a bor, a víz és így tovább. Nagyon röviden megvizsgáljuk a főbbeket.

Borválasztás

Bor, a sangria elkészítéséhez jót kell venni, ez olyan, mint a forralt bor elkészítésekor. És általában, egy rossz alap teljesen elronthatja a jövő italát. Nem kell drágát venni, egyszerűen nincs értelme.

És minden más egyszerű - szinte minden bor alkalmas sangriához. Fehér vagy piros - a recepttől függ. Elvileg a bor nem dominálhat ezen az italon, még mindig híg.

Ha otthon készítünk sangriát fehérborból, használhatunk száraz fehéret. Ha piros - száraz asztalról.

Víz

Az ital elkészítésekor nem szükséges csapvizet használni. Egyáltalán nem szükséges. Használjon palackozott vagy szűrt vizet. Ha pezsgő sangriát szeretne készíteni, vegyen ásványvizet is.

Édesítőszerek

A sangria elkészítéséhez leggyakrabban mézet vagy cukrot vesznek. Mennyi? És ez rajtad múlik, valaki egy kicsit több cukrot szeret, valaki kevésbé. Ízlés kérdése.

Denéha egyiket sem adják az italhoz. Például, ha édes gyümölcsöket használnak.

Gyümölcsök és bogyók

Az a jó ebben a spanyol italban, hogy bármilyen gyümölcs bevált. Szinte minden:

  • citrusfélék;
  • ananász;
  • körte;
  • banán;
  • szilva;
  • és még az almát is (de azokkal óvatosabb, hamar oxidálódik, megromlik).

A bogyók is remek kiegészítők. Görögdinnye, eper, cseresznye és még sok más. Más szóval, amit a lélek akar. Sokféle kombináció lehet, minden az Ön kívánságaitól függ.

Fűszerek

Néha fűszereket adnak a sangriához főzés közben. Ez különleges jegyet és mélységet ad az ízének. Az ideális lehetőség a friss fűszerek, például gyömbér vagy menta. De vehetsz fahéjat és szegfűszeget, vagy szerecsendiót is.

Erőd

A Sangria egy finom édes könnyű ital. De ha hirtelen valami erősebbre vágyik, tehet bele rumot, whiskyt, brandyt, gint, likőrt vagy akár vodkát is.

Következő

Olvassa el tovabba: