Rizs zöldségekkel egy párolóban
Előző
Az
finom
zöldséges rizsgőzölőben készül, közvetlenül gőzölésre főzve. A párolóban lévő zöldséges rizst forró vízgőzzel készítik állati zsírok és növényi olajok nélkül. A párolt zöldséges rizs diétás, alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető étel, alkalmas diétás, vegetáriánus, böjtölni és egészséges táplálkozásra. Különféle zöldségek és ezek kombinációi alkalmasak az ételhez: hagyma, póréhagyma, sárgarépa, karfiol, brokkoli, kaliforniai paprika, cukkini, sütőtök, bab, zöldborsó. A rizst főzheti saját maga fagyasztott zöldségekkel vagy gyárilag fagyasztva. A friss és fagyasztott zöldségek főzési ideje hasonló, és nem igényel módosítást a receptben. Különböző fűszerek hozzáadásával változatosabbá teheti az ízt. A kurkuma hozzáadása napos színnel díszíti az ételt. A párolóban lévő zöldséges rizst tömör serpenyőkön vagy kis lyukakkal ellátott serpenyőkön készítik el, amelyek megakadályozzák, hogy a gabona a víztálcába essen. Ha a gőzölős modell nagy lyukú lapokkal van felszerelve, az edényt élelmiszerfóliából készült ideiglenes vályúkban készítik el. A tepsit ételfóliával kibéleljük. A szélek össze vannak csípve, így a vályú csizmáját alkotják. A vályú alját egy csőrrel lyukasztják át, lyukakat képezve a gőz bejutásához. A hozzávalókat a vályúban óvatosan, a fólia szakítása nélkül keverjük össze.
A képen rizs fagyasztott és friss zöldségekkel, tetszőlegesen a hűtőszekrényben való elérhetőségük alapján. A zöldséges rizst köretként vagy önálló ételként tálaljuk finomítatlan extra szűz olívaolajjal és apróra vágott zöldekkel ízesítve.
Hozzávalók
- Főtt rizs - 200 g
- sárgarépa - 2 db
- Karfiol - 100 g
- Brokkoli - 100 g
- Zöld zöldbab - 100 g
- Zöldborsó - 100 g
- bolgár paprika - 2 db
- Kis cukkini 1 db
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Fűszerek - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Rizs zöldségekkel - recept a gőzölőben való főzéshez
A rizst alaposan megmossuk hideg vízzel. Kis lyukú tömör lapra vagy fóliából készült vályúra tesszük.
Kapcsolja be a gőzölő időzítőjét 20 percre.
Az elkészített zöldségeket tetszőlegesen felvágjuk, és az időzítő jelzése után a párolóban lévő gabonára tesszük.
Keverjük össze, sózzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
Kapcsolja be az időzítőt 45 percre. A jelzés után ellenőrizzük a rizs készenlétét. Ha szükséges, adjon hozzá időt.
A főzési idő a gőzölő teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
A kész ételt önmagában vagy köretként, extra szűz olívaolajjal meglocsolva és apróra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
