Receptek kompót készítéséhez szárított gyümölcsökből

Előző

A gyümölcslevek mai népszerűsége ellenére sok igazi háziasszony szeret kompótot és zselét főzni. Egy nagyságrenddel olcsóbbak lesznek, és nem kevésbé hasznosak. Az italok ízei az összetevőktől függően változnak.

Sokan érdeklődnek a szárított gyümölcskompót főzésének kérdésében, hogy ízletes, gyors és hasznos legyen. Szinte minden receptnek vannak közös előkészítési szakaszai. A minőségi összetevők megfelelő készlete szintén fontos részlet a jó eredményhez.

Az olyan szárított gyümölcsök, mint a körte, alma, aszalt szilva és aszalt sárgabarack szabványos készletnek számítanak. Szárítva jól megőrzik hasznos tulajdonságaikat, kellemes ízűvé és színűvé teszik az italt. Bogyókat is adnak hozzá: csipkebogyó, mazsola, cseresznye.

Az alkatrészeket saját maga is elkészítheti, vagy megvásárolhatja a piacon. Az igazi háziasszonyok igyekeznek nyáron és ősszel jó friss gyümölcsöket választani és felkészíteni a télre. Ebben az esetben biztosan tudja, hogy az aszalt gyümölcs az idei termésből származik.

A kompót készítésének fő nehézsége a bogyók és gyümölcsök elkészítése. Először is ki kell osztania egy helyet egy házban vagy lakásban. Korábban a szárítást csak kint, a napon végezték, ma már speciális berendezések segítségével felgyorsítható ez a folyamat.

Aszalt gyümölcs kompót recept

A standard recept lehetővé teszi, hogy rövid időn belül ízletes és egészséges kompótot főzzön. Ehhez a következőket tesszük:

Mossa le meleg vízzel, és ha szükséges, áztassa be a szárított gyümölcsöket és bogyókat;

Töltse fel a kívánt térfogatú edényt vízzel, és forralja fel a vizet;

Dobja el az almát, és főzze körülbelül fél óráig;

Adjuk hozzá a többi összetevőt, és főzzük 30 percig;

Ha szükséges, hígítsa fel a kompótot vízzel, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot;

Hagyja a serpenyőt kikapcsolvaa tűzhelyet, amíg teljesen ki nem hűl, és utána hűtheti az italt a hűtőszekrényben.

Javasoljuk, hogy egyszerre legfeljebb 3-4 liter kompótot főzzön. Igen, friss lesz, és nem savanyodik el idővel. A főzési idő körülbelül egy órát vesz igénybe, és ha szükséges, bármikor készíthet új adagot.

Mielőtt aszalt gyümölcskompótot főzne, emlékezzen vagy írja le az összetevők számát. A jövőben kísérletezhet egyes gyümölcsök növelésével és mások csökkentésével, hogy az íze minden alkalommal eredetinek bizonyuljon.

A színt erősen befolyásolják a bogyós gyümölcsök, adjunk hozzá némi ribizlit vagy cseresznyét. Az ital kellemes, finom árnyalatú lesz. Néha egy kis természetes festéket adnak hozzá.

Egzotikus gyümölcsök használata

A gyümölcsök szárításának modern technológiája lehetővé tette a banán, őszibarack és kajszibarack betakarítását. Hozzáadhatjuk aszalt szilvához vagy aszalt sárgabarackhoz, és eredeti, új ízű italt készíthetünk belőle. Kipróbálhatja saját receptjét kis adagokban.

Népszerűvé vált a banán, birs és aszalt sárgabarack kombinációja. Elegendő 15-20 percig forralni ezeket a hozzávalókat, és a befőtt fogyasztásra kész. A gyümölcs mennyisége nem haladhatja meg a teljes tartály térfogatának felét (ez a szabály a legtöbb receptre vonatkozik).

Az aszalt gyümölcs kompót főzésének mértéke az összetevők szárításának mértékétől függ. A szárított sárgabarack, mazsola és bogyók előzetes beáztatása lerövidíti a befőtt forrási idejét. Nem szabad sokáig forralni, mert a hasznos tulajdonságai elvesznek.

A szakácsok arra a következtetésre jutottak, hogy 20-30 perc forralt vízben az italt élénk ízzel telítik. A színezéket és tartósítószert tartalmazó gyümölcslevektől eltérően a friss és egészséges kompót, különösen télen, jó egészség- és immunerősítő lesz.

Szárított gyümölcs befőtt lassú tűzhelyben

Az univerzális multicookernek sokféle változata vanmódok Némelyikük kiválóan alkalmas kompót készítésére, amely sok hasznos vitamint tartalmaz majd. A szárított gyümölcsök elkészítése nem különbözik a szokásos recepttől.

Az összes alkatrészt alaposan megmossuk, és néhány percig áztatjuk. Mindent egy lábosba teszünk, kevés cukrot és citromsavat adunk hozzá. Öntsön mindent hideg vagy forró vízzel (a beállított üzemmódtól függően).

Az "Oltás" mód a legalkalmasabb. A hőmérséklet alacsony, a forrási folyamat pedig meglehetősen gyenge. Pontosan ez kell az összes tápanyag megőrzéséhez.

Néha még tovább növelheti a főzési időt, de csökkentheti a hőmérsékletet. Ne felejtse el, hogy az ital végső ízét a természetes hűtés után kapja meg. Elég egy órát kikapcsolt lassú tűzhelyen hagyni, majd egy másik edénybe önteni.

Milyen ételekkel tálalhatod a kompótot?

Az édes ital jól illik különféle süteményekhez, különösen a piskótához. Gyakran más desszertekhez is tálalják - muffin, sajttorta, máj. A saját befőtt elkészítésének az a szépsége, hogy édesebb vagy savanykásabbá tehetjük.

Egy harmonikus kombináció nemcsak családjának, hanem vendégeinek is örömet okoz. Egy finom házi ital és házi péksütemény jó ok arra, hogy a háziasszony büszke legyen. Sokaknak megvannak a saját titkai az aszalt gyümölcskompót elkészítéséhez.

Édes desszertekhez jobb bogyós kompótot készíteni, enyhén savanyú. Semlegesebb ízű italt reggelire vagy vacsorára is lehet inni.

Miért ajánlott a kompótok gyerekeknek

A növekedés során a gyermek szervezetének sok vitaminra és ásványi anyagra van szüksége. Télen, amikor kevés a friss természetes gyümölcs és zöldség, meg kell változtatni a táplálkozás összetételét és normáit.

Házi kompótok szárított bogyókból ésa gyümölcsök kiváló vitaminforrások.

Minél többféle szárított gyümölcs van kéznél, annál jobb. Annak érdekében, hogy ne unja meg az ízét, különféle kombinációkat használhat. A legfontosabb dolog az, hogy információval rendelkezzen ennek vagy annak a terméknek az összetételéről.

A szív- és érrendszer működésének és normál fejlődésének támogatása érdekében a gyermek szervezetében ajánlott szárított sárgabarackot használni. Sok provitamint tartalmaz. A hasznos B-vitamin nagy mennyiségben van jelen az aszalt szilvában.

Az idegrendszer javítása érdekében adjunk hozzá mazsolát az italhoz. Az alma és a körte sok vitamint tartalmaz, amelyek egyszerre több testrendszert javítanak. Ezenkívül hozzájárulnak a káros nehéz anyagok és méreganyagok eltávolításához, amelyek egész évben felhalmozódnak a sejtekben.

Mennyire hasznos a szárított gyümölcs kompót a betegségek kezelésében

A legtöbb megfázás és gyulladásos betegség a legyengült immunitású embereknél fordul elő. A szervezet nem tud megfelelően küzdeni a fertőzésekkel, és külső támogatásra van szüksége. A szárított gyümölcsök vitaminai és egyéb hasznos összetevői segítenek a védőfunkciók helyreállításában.

Ha alacsony a hemoglobin, az orvosok cseresznyekompótot ajánlanak. Az aszalt szőlő csontritkulás ellen is jó. A málna segít csökkenteni a hőmérsékletet influenza vagy megfázás idején, egyes bogyók hashajtó hatásúak.

A kompótokat főként a különféle orvosi kezelések kiegészítő eszközeként használják. Az alacsony költséget és az egyszerű elkészítést, valamint az ital jó hatékonyságát a fő előnyöknek tekintik a gyümölcslevekkel szemben. A szárított gyümölcsök érés után nem tartalmazhatnak káros szennyeződéseket és vegyszermaradványokat.

A szárított gyümölcskompót előnyei nagymértékben függenek az összetevők minőségétől és azok helyes elkészítésétől.

Ezért sok háziasszony megpróbál házi készítésűt vásárolnialmát, körtét, sárgabarackot, szőlőt, és szárítsa meg őket. Vagy válassz megbízható gyártót, márkát.

Befőttek fogyasztása diéta mellett

Ma már sokan fogyókúráznak. Ennek oka a krónikus betegségek, a sportos életmód vagy egyszerűen a jó egészség iránti vágy. Azok számára, akik figyelik a súlyukat, fontos, hogy ne csak az ételek, hanem az italok kalóriatartalmát is ismerjék.

Szeretnél valami érdekeset? Betöltés…

A kalóriatartalom a főzéshez használt bogyóktól és gyümölcsöktől függ. A pontosság érdekében meg kell határozni az egyes komponensek tömegét, és össze kell adni a teljes kompót kalóriájának számát.

Információk a legnépszerűbb termékekről:

birs - 79 kcal;
szilva - 96 kcal;
cseresznye - 100 kcal;
körte - 70 kcal;
alma - 85 kcal;
sárgabarack - 85 kcal.

A szárított gyümölcsökből készült kompót átlagosan 80-100 kcal, valamint 15 g szénhidrátot tartalmaz. Ez egy jó vitaminkomplex, amelyet naponta többször is be lehet venni. Vannak speciális receptek, amelyeket különféle betegségekre és betegségekre használnak.

Az egyetlen eset, amikor a táplálkozási szakemberek megtiltják a kompótok használatát, az aszalt gyümölcsök allergiája.

Ez meglehetősen ritkán fordul elő, és általában a reakció egy bizonyos gyümölcsre vonatkozik. Egyszerűen kizárható az összetevők közül.

Különféle szárított gyümölcsök kombinációja

A receptben teljesen különböző gyümölcsöket és bogyókat használhat. A lényeg az, hogy ízárnyalataik jól kiegészítsék egymást, és ne szakítsák meg egymást. Az alma, körte, szárított sárgabarack és mazsola kompótja klasszikus lehetőségnek számít.

Ízlés szerint bogyókat adunk hozzá, ha savanyú italt szeretnénk készíteni. Ha van lassú tűzhelyed, akkor 100 fokhoz közeli hőmérsékleten forralás nélkül is elkészítheted a kompótot. Ígytöbb hasznos nyomelem és vitamin marad meg.

Az aszalt gyümölcskompót alacsony kalóriatartalma hasznossá teszi a szervezet regenerálódását betegség után vagy kúra közben. A birsalma és az őszibarack jól kiegészíti a klasszikus ízt, és még hasznosabbá teszi a pörköltet.

Az orvosok megengedik, hogy a csecsemőknek 6 hónapos koruktól kompótot adjanak az immunitás erősítésére. Gondosan ellenőrizze az aszalt gyümölcsök minőségét és elkészítését. Jobb otthon szárítani.

A friss kompót rövid időn belül elkészíthető. Sokan azt tanácsolják a gyerekeknek, hogy gyümölcslé helyett használják. A legtöbb gyümölcslégyártó színezékeket és tartósítószereket ad hozzá, ami negatívan befolyásolhatja a gyermek egészségét.

A jó minőségű gyümölcslevek ára nem kicsi, az aszalt gyümölcskompót pedig szinte semmilyen többletköltséget nem igényel. Ha ősszel minden szükséges hozzávalót elkészít, tavasz közepére egy finom itallal örvendeztetheti meg magát és szeretteit.

Következő