Pudingos szilvás sütemény, fotó recept

Előző

Megosztok veletek egy pudingos pite egyszerű receptjét, ami nagyon finom és illatosra sikeredett, a szilva különösen tetszett. Annyira próbálkoztam, hogy barackból készítsek egy ilyen tortát, de sajnos semmi jó nem lett belőle, túl puha. Továbbra is kísérletezem, és megosztom veletek a pozitív eredményeket! ;),

Hozzávalók:

Tej - 350 ml4Liszt - 200 p. Cukor - 100 p. Kemény szilva — 15-20 db. Tojás - 4 db. Kardamom hüvelyben — 2 db. Krém 20% - 200 db.

Elkészítés módja:

szilvás

Kezdésként készítsük el a pudingot. Ehhez válasszunk szét négy tojássárgáját, és keverjük össze 50 gramm cukorral, majd adjunk hozzá ugyanannyi lisztet.

pudingos

Utána lassú tűzre tesszük a tejszínt, majd ha kicsit felmelegszik, kb 70-80 g-ot teszünk a serpenyőbe. cukor Mártsuk a kardamomhüvelyeket a meleg krémbe két-három percre, hogy ízesítsük a krémet. Ezután a tejszínt a tojássárgájához öntjük, és elkezdjük erőteljesen keverni. Ehhez jobb keverőt használni.

Ezután tegye a kapott keveréket lassú tűzre, és állandó keverés mellett forralja körülbelül tíz percig, amíg a tömeg be nem sűrűsödik.

A kapott krémet egy külön tálba helyezzük, és óvatosan öntsünk 200 gr. Liszt A tésztát alaposan összegyúrjuk, hogy olyan legyen, mint a képen. Ezután a tésztát kör alakúra nyújtjuk.

A tésztát tepsibe tesszük, jól összetömörítjük és a szélei mentén kis széleket készítünk. A tortát villával több helyen megszurkáljuk, majd 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Az idő letelte után vegyük ki a készítményt a hűtőből, az alapot töltsük meg krémmel, a tetejére4 vagy több részre vágott szilvát rakjunk ki, és a formát 200 fokra előmelegítve küldjük a sütőbe.

Körülbelül egy órát vesz igénybe ennek az illatos pitenek a sütése. Ezt követően vegyük ki a sütőből, szórjuk meg bőven porcukorral és hagyjuk kihűlni. Vágjuk apró darabokra, és tálaljuk az asztalra teával vagy kávéval. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: