Pite Enchanting Alliance

Előző

kell
Szeretnél meglátogatni egy mesét? Határozottan igen! És rendezz mesét a háztartásodnak? Természetesen! Itt egy csodálatos sütemény segít ebben, amiben a körte és a csokoládé íze tökéletesen ötvöződik. A legérdekesebb, hogy a sütéshez egy gramm liszt sem kell! Egy ilyen cukrászati ​​csoda teljes elkészítési ideje körülbelül másfél órát vesz igénybe. A pite elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is könnyedén megbirkózik a feladattal.

12 adag elkészítéséhez szüksége lesz: 100 gr. cukor, 100 gr. krémes 65%-os margarin, 1 tábla (100 gr.) étcsokoládé 72%-os, 2 ek. l. kakaó, 120 gr. hámozott dió, 4 db csirke tojás, 2 db közepes méretű körte, ? tk szódabikarbóna, ? tk erős pirospaprika, 2 ek. l. növényi olaj (lehetőleg finomított).

Mindenekelőtt a diót lisztes állapotúra kell darálni. Ehhez a legjobb egy kávédarálót használni.

pite

Keverje össze a kapott dió "lisztet" kakaóporral.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Egy mixer segítségével a fehérjéket habképződésig kell verni, majd 50 g-ot adunk a fehérjékhez. cukor és egy csipet só.

A cukor felét a tojássárgájával kell kikeverni. A kapott masszát szintén keverővel habosra keverjük. A keverék színének majdnem fehérnek kell lennie.

Itt az ideje, hogy csokit készítsek. A csokoládét és a margarint (vagy vajat) fel kell olvasztani. Ehhez használhat mikrohullámú sütőt, vagy a régi módon gőzfürdőt készíthet.

Miután a csokoládéból és a margarinból homogén masszát alkotott, adjunk hozzá borsot, és turmixgéppel keverjük össze az egészet.

Fokozatosan hozzá kell adni a kakaó és az apróra vágott dió keverékét, valamint a szódát. Ne felejtse el először eloltani a szódát ecettel.

Mikor azelőttElég homogén tésztát kapunk, adhatunk hozzá felvert fehérjéket.

A sütéshez 26 cm átmérőjű kivehető formát javasolt használni. Az aljára sütőpapírt teszünk, megkenjük margarinnal és enyhén megszórjuk cukorral. Ezt követően kiteríthetjük a tésztánkat.

Díszítésként körteszeleteket használhat, virágszirmok formájában elhelyezve.

A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben negyed óráig sütjük. Ezután a hőmérsékletet 150 fokra kell csökkenteni, és 40 percig hagyni kell a tortát.

Következő

Olvassa el tovabba: