Pilaf a sütőben mazsolával és ananászdarabokkal, fotó recept

Előző

Szeretnék megosztani veletek egy különleges receptet a pilaf főzéséhez. Egyszer kipróbálva soha nem fogod elfelejteni, az én családomban például generációkon át öröklődött a recept. Különlegessége, hogy ananászt és mazsolát adunk hozzá, és ezzel egyidejűleg a pilafot a sütőben elkészítjük., Második ételek receptjei,

Hozzávalók:

Sertéshús - 600-700 r. Hagyma - 1-2 db. Ananászkonzerv - 1 doboz. Hosszú szemű rizs - 2 pohár Só és bors ízlés szerint. Mazsola – ízlés szerint. Fűszerek - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

pilaf

És igen, az első dolgunk, hogy jól megmossuk és megszárítjuk a sertéshúst. Ezután vékony szeletekre vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint megszórjuk kedvenc pilaf fűszerekkel (jelen esetben paprikával). Ezt követően 15-20 percig hagyjuk békén a húst.

sütőben

Közben megpucoljuk és félkarikára vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és átlátszóra, puhára pirítjuk benne a hagymánkat.

Amíg a hagyma sül, nyisson ki egy ananászkonzervet, csepegtesse le a levét, és vágja fel a gyümölcsöket apró kockákra. Amint a hagyma elérte a szükséges állapotot, adjunk hozzá ananászt, és kevergetve főzzük közepes lángon néhány percig.

Amikor az ananász már kellően meleg, és a konyha kellemes gyümölcsös illattal telik meg, a serpenyőbe tehetjük az előzőleg elkészített húst. Kevergetve tovább főzzük, amíg a hús kifehéredik.

Ezzel egyidőben elkészítjük a rizst, enyhén sós vízben megfőzzük, kicsit alulfőzve (ahogy az olaszok mondják "aldente", bár ez a kifejezés a tésztára vagy tésztára vonatkozik, de szerintem itt is használható). Mertezért a pilafhoz csak hosszú szemű rizst válasszunk. Az elkészült pilafot áttesszük egy tepsibe, ráöntjük a tepsi tartalmát a zsírral és a lével együtt.

Fedjük le fedővel, és küldjük 150 fokra melegített sütőbe másfél-két órára. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: