Mi az ütés? Puncs recept

Előző
recept

Mi az ütés?

Sokan hallották, de nem igazán tudják, mi az az ütés. Ebben a cikkben nemcsak erről az italról, hanem a főzésről is megtudhatja. A puncs egy koktél, leggyakrabban alkoholos, gyümölccsel vagy gyümölcslevekkel. Ez az ital Indiában jelent meg, és a puncs összetétele: rum, cukor, bor, gyümölcslé és különféle fűszerek. És forrón itták a puncsot. A puncs receptje a tizennegyedik század környékén érkezett Európába, és néhány változáson ment keresztül. Például hozzáadhatnak: teát, mézet, gyümölcsdarabokat. Egyes receptek szerint a rum helyettesíthető más erős alkoholos itallal és hidegen tálalható, vagy az alkoholt teljesen kizárhatjuk összetételéből.

Puncs recept

Tehát kezdjük el az ütés előkészítését. Kezdésként érdemes teát főzni. Jó laza levelű teát kell használni. Egy liter italhoz két evőkanál tea szükséges. Öntse fel őket 200 ml forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel), majd körülbelül egy perc múlva engedje le a vizet, és öntse újra, de tíz percig. Ez azért történik, hogy megmossák a tealeveleket az esetleges portól és törmeléktől. Ezután szűrje le a főzetet a levelekről, és hígítsa fel vízzel, hogy egy liter "teát" kapjon.

Továbbra is elkészítjük a puncsot a receptünk szerint, és lassú tűzre tesszük az edényt a sörrel. Adjunk hozzá 4-5 kanál mézet, és jól keverjük össze. A méz kellemes édes ízt ad az italnak. Ha nincs méz, használhat cukrot.

A puncs ősi receptjét követve fűszereket adunk hozzá. Fahéj - két vagy három rúd és 6 szegfűszeg rügy. Kívánság szerint hozzáadhat egy kis vaníliát is, de ez az ízlésétől függ. Figyelembe kell venni, hogy őrölt fűszereket nem lehet használni, mivel nem fognak teljesen feloldódni. Idővel meglesz a saját puncs receptje a szükséges összetevőkkel.

Ezután adjunk hozzá lime- vagy citromlevet (vagy ezek kombinációját) a puncshoz. Ehhez két friss citromra vagy négy lime-ra van szükségünk. Bögrébe nyomkodjuk őket, és leszűrjük, hogy a gyümölcshús ne kerüljön a puncsba. Javasoljuk, hogy friss gyümölcsöt vegyen, és ne azok helyettesítőit vagy koncentrátumait. Kísérletezhet, és más gyümölcsöket is hozzáadhat a puncs összetételéhez, beleértve az almát is.

Követjük a klasszikus puncs receptet, és alkoholos italként rumot választunk. A szakemberek a mezőgazdasági rum használatát tanácsolják. Mert gazdagabb az íze. Adjunk hozzá körülbelül háromszáz gramm rumot a serpenyőbe, keverjük össze, és pár perc múlva kapcsoljuk le a hőt. Az előkészületeink befejeződtek, és most már tudja, mi az a puncs, és hogyan kell elkészíteni. Érdemes még egyszer emlékeztetni arra, hogy megváltoztathatja ezt a puncs receptet, és új összetevőket adhat hozzá az összetételéhez.

A forró puncs jó "újévi italnak", a hideg puncs pedig tökéletesen frissít a forró nyáron. Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a cikket a "Grog" nem kevésbé érdekes és ízletes italról.

A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre! 18+

Következő

Olvassa el tovabba: