Lépésről lépésre receptek fotókkal a kiadós borsóleves füstölt húsokkal főzéséhez Redmond és Polaris lassúfőzőben.

Előző

lépésről
Oroszországban, mint sok más országban, az emberek régóta készítenek borsólevest. Ugyanakkor szinte minden háziasszonynak van "márkás" receptje ehhez az ételhez. A borsóleves készítésének technológiája azonban az idők során megváltozott. Például a cári Oroszországban öntöttvas edényekben készítettek leveseket, amelyeket magas hőmérsékleten helyeztek el a sütőben.

Ily módon az étel szó szerint sült, és az íze sokban különbözött a mai ember számára ismert gáz- vagy elektromos tűzhelyen készült levesektől. A közelmúltban a multicookerek- a tűzhely, a sütő és a gyorsfőző funkcióit ötvöző, de viszonylag kis méretben eltérő speciális konyhai készülékek - kezdtek megjelenni a háztartási gépek piacán. Próbáljuk kitalálni, hogyan kell elkészíteni az ősidők óta oly híres borsólevest ilyen modern berendezésekben.

Borsóleves füstölt húsokkal

Főzési idő - 1 óraAz adagok száma 4.Hozzávalók listája (4 adaghoz):

  • 3 burgonya
  • 1 csésze borsó
  • 1 közepes méretű sárgarépa
  • fél izzót
  • 300 év hús
  • ízlés szerint füstölt
  • babérlevél
  • növényi olaj
  • só, bors ízlés szerint

borsóleves

  • Nézzük meg a darált húsos burgonya rakott egyszerű receptjeit Polaris és Redmond lassú tűzhelyben. Tippek.
  • Párolt csirkeszelet főzése multivarke-ban: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kurinyie-kotletyi-na-paru-v-multivarke.html.

Előkészítés:

  • A borsó elkészítése.Öntsön egy pohár borsót egy mély tányérba, és öntsön forró vizet egy órán keresztül, hogy megduzzadjon és magába szívja a nedvességet. Így lesz a főzési folyamatmenj gyorsabban
  • Főzéskor használhatja apróra vágott és egész borsótis, személyes preferenciáitól függően. Ez nem befolyásolja sem az étel ízét, sem a főzés időtartamát.
  • A hozzávalók elkészítése.Először is el kell készítenie a húst apró darabokra vágva. Bármilyen húst felhasználhat.
  • Amint azt a gyakorlat mutatja, a csirkehúsból készült, füstölt borsóleves meglehetősen jól sikerül. Ebben az esetben az ízek kellemes kombinációját kapjuk. Vágja fel a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát is.
  • Hagyma és sárgarépa pörkölt.A multicookerbe kell önteni a finomítottnövényi olajat, és bele kell tenni a hagymát és a sárgarépát, valamint bekapcsolni a "Sütés" programot.

    • Sok redmondi multicooker rendelkezik egy speciális "Zöldség" funkcióval, amelyet zöldségek sütésére terveztek. Ha Polaris vagy más cég multicookerjét használja, korlátozhatja magát a sütési funkcióra.

  • A főzési idő 10-15 percre állítható, vagy egyszerűen csak nyomon követheti, hogy a zöldségek milyen gyorsan sülnek meg. Kívánt esetben először megsütheti a füstölt húsokat: bordát és kolbászt.
  • Ehhez a tál aljára kell helyezni, és körülbelül 10 percig sütni, és csak ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Sütés közben a zöldségeket meg kell keverni, hogy minden oldalukon átsüljenek.
  • Levesfőzés.Miután az összes zöldség megsült, burgonyát, húst, sót és fűszereket kell hozzáadnia a tálba. Kívánság szerint bármilyen fűszert hozzáadhat.
  • Általában a borsóleves őrölt fekete bors, kurkuma és koriander hozzáadásávalnagyon finomnak bizonyul, és egy speciális erőleves kocka is jó. Miután megtöltötte a tálat vízzelmulticooker, szorosan le kell zárni a fedelet, és át kell kapcsolni a "zárt" módba.
  • Ezt követően be kell állítani a "leves" programot, és a főzési idő 30 perc. A redmondi multicookerek "Hús" funkcióval rendelkeznek, amely nagyon alkalmas egy jó borsóleves elkészítésére füstölt húsokkal. A program végén kész a leves!

Ízletes borsóleves tarjával. Videórecept különféle lassú tűzhelyekhez

Borsóleves füstölt tarjával

Főzési idő – 1 óra.Az adagok száma 4.

A füstölt húsos borsólevesek régóta népszerűek Oroszországban. Még a cári időkben és a szovjet években is főztek. Minden jó háziasszony ismeri az ilyen leves elkészítésének receptjét, de nem sokan ismerik a finom borsóleves, füstölt húsok lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptjeit. Ennek ellenére egy ilyen eszköz lehetővé teszi, hogy valódi kulináris művészeti alkotásokat készítsen közvetlenül a konyhájában! A cikk elolvasása után megismerheti a borsóleves füstölt hússal lassú tűzhelyben való főzésének egyik receptjét.

  • Válogatott receptek párolt csirkemell főzéséhez Redmond és Polaris multicookerekben, részletes utasítások.
  • Megtanuljuk, hogyan kell gőzölni a pollockot lassú tűzhelyben.
  • Itt kiváló párolt omlett recepteket találhat lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

  • 4 kis burgonya
  • 1 db sárgarépa
  • 1 izzó
  • 200 gramm borsó
  • 300 gramm sonka
  • 300 gramm füstölt sertésborda
  • fűszerek ízlés szerint

Előkészítés:

  • Termékek elkészítése.A húst és a zöldségeket fel kell vágni. Ugyanakkor a marha- vagy sertéshús nagyon jó. A baromfihús általában jól illik hozzáfüstölt sertés.
  • A húst közepes méretű darabokra, a sárgarépát és a burgonyát kis szeletekre, a hagymát apróra vágjuk. A füstölt bordákat alaposan meg kell mosni.
  • Ha úgy gondolja, hogy nincs elég hús a bordákon, csak adjon hozzá több bordát. Biztosan nem árt a levesnek!
  • Hagyma és sárgarépa rántva.El kell kezdenie a sárgarépát és a hagymát sütni. Ehhez öntsünk egy kevés napraforgóolajat a multicooker tál aljára, és kevergetve pirítsuk meg benne a sárgarépát és a hagymát 10-12 percig.
  • A leves főzése.A párolás után hozzá kell adni a többi hozzávalót és a vizet. A fűszereket tetszés szerint használhatjuk, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Mindenesetre, ha nem fél a kísérletezéstől, próbáljon ki különféle fűszerekkel készült leveseket.

    • Amint azt a gyakorlat mutatja, koriander és kardamom hozzáadásával gyönyörű és ízletes borsóleves készíthető füstölt húsokkal.

  • A multicooker fedelét szorosan le kell zárni, és a "SUP" módot be kell kapcsolni (a Polaris multicookerekben használhatja a "Quenching" funkciót). Az elkészítése körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Ha ezután a borsó nem főtt meg eléggé, állítsa be a fűtési módot további 10-15 percre.

Elkészült a levesed! Jó étvágyat!

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő

Olvassa el tovabba: