Ecetes káposzta (gyors recept), fotórecept
ElőzőA savanyú káposzta receptem nagyon gyors és egyszerű. A leglelkesebb legény is elkészítheti. Nekem úgy tűnik, hogy a legnehezebb a káposzta feldarabolása. A recept fő előnye, hogy fél óra alatt elkészül a saláta! Ez a káposzta saláta jó kiegészítője minden vacsorának, valamint ízletes előétel az ünnepi asztalra., Saláták káposztával,
Hozzávalók egy kétliteres edényhez:
fehér káposzta - 1 kg
Nagy sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 3 gerezd
Hozzávalók a páchoz:
Növényi olaj - 100 g
Víz - 200 g
Tengeri só - 1 evőkanál. l.
Cukor - 2 evőkanál. l.
almaecet - 50 g
Pácolt káposzta főzési folyamata:
Az összetevőket egy kétliteres tartály alapján jelzik, amelyben a salátát pácolják. Maguk a zöldségek apróra vágott, nyers formában körülbelül 1,7 litert foglalnak el.
1. A káposztát alaposan mossuk meg, és törölközőn szárítsuk meg. Ezután vékony csíkokra vágjuk. A feladat egyszerűsítésére használhat aprítógépet.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és koreai reszelőn lereszeljük. Ezzel a szeletelési módszerrel a sárgarépa nem veszíti el ízét, megőrzi szerkezetét és gyönyörűen mutat salátában.
Hámozzon meg két vagy három gerezd fokhagymát (attól függően, hogy mennyire csípősen szereti), és nyomjuk át. Keverjük össze a zöldségeket.
2. A pác elkészítéséhez szükségünk lesz egy kis edényre. Egy pohár vízben egy evőkanálnyi sót és pár evőkanál (szintén csésze nélkül) cukrot teszünk. Ezután felöntjük fél pohár olajjal. A kapott keveréket tűzre tesszük, és felforraljuk.
3. Közben, míg a pácfelforr, vékony sugárban ecetet öntünk a káposztába. Amint felforrt a pác, gyorsan a salátába öntjük. Így a forrásban lévő víz hatására az ecet elpárolog, és gyakorlatilag nem érezhető a salátában.
Fedjük le a salátát megfelelő méretű fedővel, és tegyük prés alá. Erre a célra egy vizes palack alkalmas.
4. A pácolt saláta káposztával készen áll, amint a pác kihűl. Hűvös helyre viheted, hogy hamarabb kipróbálhasd ezt a sós nassolni valót.
5. Ne engedje le a pácot az egész salátáról. Így a saláta hosszabb ideig eláll és lédús marad. A salátát hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják. Minél tovább áll a saláta a pácban, annál gazdagabb az íze. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Recept ropogós, enyhén sózott uborka gyors elkészítéséhez
- Hake paradicsomszószban (gyors recept), fényképes recept
- Gyors süti (recept)
- Pita kenyér tubus káposzta töltelékkel, fényképes recept
- Gyors süti recept