Ecetes káposzta (gyors recept), fotórecept

Előző

A savanyú káposzta receptem nagyon gyors és egyszerű. A leglelkesebb legény is elkészítheti. Nekem úgy tűnik, hogy a legnehezebb a káposzta feldarabolása. A recept fő előnye, hogy fél óra alatt elkészül a saláta! Ez a káposzta saláta jó kiegészítője minden vacsorának, valamint ízletes előétel az ünnepi asztalra., Saláták káposztával,

Hozzávalók egy kétliteres edényhez:

fehér káposzta - 1 kg

Nagy sárgarépa - 1 db.

Fokhagyma - 3 gerezd

Hozzávalók a páchoz:

Növényi olaj - 100 g

Víz - 200 g

Tengeri só - 1 evőkanál. l.

Cukor - 2 evőkanál. l.

almaecet - 50 g

Pácolt káposzta főzési folyamata:

Az összetevőket egy kétliteres tartály alapján jelzik, amelyben a salátát pácolják. Maguk a zöldségek apróra vágott, nyers formában körülbelül 1,7 litert foglalnak el.

ecetes

1. A káposztát alaposan mossuk meg, és törölközőn szárítsuk meg. Ezután vékony csíkokra vágjuk. A feladat egyszerűsítésére használhat aprítógépet.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és koreai reszelőn lereszeljük. Ezzel a szeletelési módszerrel a sárgarépa nem veszíti el ízét, megőrzi szerkezetét és gyönyörűen mutat salátában.

Hámozzon meg két vagy három gerezd fokhagymát (attól függően, hogy mennyire csípősen szereti), és nyomjuk át. Keverjük össze a zöldségeket.

recept

2. A pác elkészítéséhez szükségünk lesz egy kis edényre. Egy pohár vízben egy evőkanálnyi sót és pár evőkanál (szintén csésze nélkül) cukrot teszünk. Ezután felöntjük fél pohár olajjal. A kapott keveréket tűzre tesszük, és felforraljuk.

3. Közben, míg a pácfelforr, vékony sugárban ecetet öntünk a káposztába. Amint felforrt a pác, gyorsan a salátába öntjük. Így a forrásban lévő víz hatására az ecet elpárolog, és gyakorlatilag nem érezhető a salátában.

Fedjük le a salátát megfelelő méretű fedővel, és tegyük prés alá. Erre a célra egy vizes palack alkalmas.

4. A pácolt saláta káposztával készen áll, amint a pác kihűl. Hűvös helyre viheted, hogy hamarabb kipróbálhasd ezt a sós nassolni valót.

5. Ne engedje le a pácot az egész salátáról. Így a saláta hosszabb ideig eláll és lédús marad. A salátát hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják. Minél tovább áll a saláta a pácban, annál gazdagabb az íze. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: