Lencsekrokett receptje Török lencseszelet

Előző

Mindenki tudja, hogy a krokett darált húsból vagy zöldségből készült, zsemlemorzsába forgatva, olajban kisütve (rásütve) hengeres vagy kerek kulináris étel, amely önálló ételként és köretként is használható.

A lencse krokett változatossá teszi sovány étlapját, és feltölti a szervezet fehérjeháztartását.

A szétválogatott lencsét kevés vízben készre főzzük, majd ledaráljuk. A kéreg levágása után áztass be egy darab fehér kenyeret kevés vízbe, és kézzel gyúrva jól kinyomkodjuk.

Keverjük össze a kenyeret és a lencsét, hozzáadjuk a hámozott és reszelt hagymát, a növényi olajat, a sót, az őrölt feketeborsot és végül a búzalisztet, majd egy kényelmes edényben alaposan összegyúrjuk.

A kapott masszából golyókat-kroketteket formázunk, és zsemlemorzsába forgatva nagy mennyiségű olajon aranybarnára sütjük. Forrón tálaljuk paradicsomlével vagy enyhén édesített káposzta-sólével, hideg forralt vízzel hígítva, ha nagyon savanyú. Forró főtt burgonyával tálalhatjuk.

lencsekrokett

Jó étvágyat, kedves olvasóim, és ne felejtsetek el vigyázni és kényeztetni magatokat!

Hozzávalók lencse kroketthez (4 adaghoz):

  • lencse - 2,5 csésze;
  • ivóvíz - 4 pohár;
  • növényi olaj - 5 evőkanál;
  • morzsa fehér kenyér vagy cipó - 100 gramm;
  • hagyma - 2-3 izzó;
  • ivóvíz kenyér áztatásához - 0,5 csésze;
  • búzaliszt - 3 evőkanál;
  • friss fokhagyma - 2 gerezd;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • zsemlemorzsa - amennyit csak akar.
Következő

Olvassa el tovabba: