Koreai ecetes uborka
ElőzőA koreai ecetes uborka kiváló nassolnivaló a fűszeresek szerelmeseinek. Egy ilyen étel soha nem lesz felesleges az asztalon, tökéletes második fogásokhoz és egyszerűen előételnek. A recept nagyon egyszerű, és nem fog sok időt igénybe venni. Ráadásul télre feltekerhetőek, és hidd el, nem egyszer megmentenek. Sok főzési lehetőség van, például: hússal, sárgarépával, szójaszósszal, szezámmal. Minden ízléshez van recept. A legnépszerűbb az uborka klasszikus változata koreai stílusban és sárgarépával. Tekintsünk két egyszerű receptet az ilyen uborka főzésére.
Klasszikus lehetőség az uborka koreai módon történő főzésére
A következő összetevőkre lesz szükség:
- 1,5 kg friss uborka;
- fél csomag sárgarépa fűszerezés koreaiul;
- 100 g cukor;
- 50 g só;
- fél pohár 9% -os ecet;
- fél fej fokhagyma.
Tanács! A legjobb az egészben, hogy a közönséges őrölt uborka megfelelő ehhez a recepthez, de a salátafajták nem lesznek olyan ropogósak.
A kis, pezsgő gyümölcsök még megjelenésükben is sokkal látványosabbak lesznek. Folyó víz alatt kell lemosni és puha kefével dörzsölni. Ezután vágja az uborkát először hosszában 4 részre, majd keresztben az Ön számára megfelelő darabokra.
Tanács! Annak érdekében, hogy az uborkának ne legyen keserűsége, több órára hideg vízbe áztathatja. Így minden keserűség gyorsan kijön.
Az apróra vágott darabokat a makitrába tesszük. Öntsön oda sót, cukrot és fűszereket. A fokhagymát egy speciális eszközzel tisztítják és préselik, vagy használhat finom reszelőt.
Az összes összetevőt alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá ecetet és olajat az uborkához. A masszát ismét jól összekeverjük, és 3 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.
Mostaz uborka nyugodtan fogyasztható. Egy ilyen téli snack elkészítéséhez mindent ugyanúgy csinálunk, a masszát üvegekbe terjesztjük és 15 percig sterilizáljuk. Figyeljük a vízszintet a serpenyőben, el kell érnie a kannák "vállát". Kivesszük a konzervdobozokat a serpenyőből, és azonnal elkezdjük tekerni.
Koreai stílusú uborka sárgarépával
Hozzávalók:
- 1,5 kg uborka;
- 150 gramm sárgarépa;
- 1 evőkanál keserű só;
- 125 ml növényi olaj;
- 125 ml 9%-os ecet;
- ¼ csomag koreai sárgarépa fűszerezés;
- ¼ csésze fokhagyma;
- ¼ csésze kristálycukor.
Az uborkát hosszában 4 részre vágjuk. A sárgarépát speciális sárgarépa-reszelőn kell lereszelni koreai stílusban. Keverjük össze az uborkát és a sárgarépát egy tálban, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, nyomjuk vagy reszeljük a fokhagymát. Mindent jól összekeverünk és 24 órára hűtőbe tesszük, többször meg kell keverni a masszát. Egy nap múlva az uborka használatra kész. A tekercselésükhöz ugyanazt a sorrendet ismételjük meg, mint az előző receptben.
Következtetés
Mint látható, egy ilyen snack elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de kiváló dekorációja lesz az asztalnak. A csípősebb ételek kedvelői csípős borsot is tehetnek bele. Lepje meg szeretteit finom uborkával!
Vélemények
Maryana, 30 éves, Kirov, mindig a klasszikus recept szerint főzök uborkát, csak fűszereket adok hozzá. Nem sokáig maradnak nálunk, ezért igyekszem előre begörgetni őket a bankokba. Megpróbálom sárgarépával is Oksana, 38 éves, Krasznojarszk A férjem mindig megkér, hogy főzzek uborkát koreai módra, egy konzervet egy nap alatt meg tud enni. A sárgarépát pedig nagyon szeretem, az éles sárgarépa és a lédús uborka jó kombinációját.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Koreai stílusú uborka szezámmal télre és minden napra, a legfinomabb receptek szójaszósszal és anélkül
- Ecetes retek gyors és egyszerű receptek, koreai módra, fokhagymás, fűszeres
- Az uborka betegségei az üvegházban, kezelésük, mint feldolgozni
- Az uborka diéta segít gyorsan megszabadulni a méreganyagoktól
- Atlantis uborka fajta leírása, vélemények