Kék padlizsán lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lassú
A zöldségek lassú tűzhelyben történő kioltása egyszerű és kellemes folyamat, az eredmény pedig ízletes és egészséges. Az egyik legnépszerűbb cukkiniből és padlizsánból készült étel minden bizonnyal a kaviár (pörkölt). A párolt zöldségek lassú tűzhelyen történő elkészítése rendkívül egyszerű. Tehát kezdjük el a padlizsánsült főzést!

Hozzávalók:

  • padlizsán - 3-4 db;
  • sárgarépa és hagyma - 2 db;
  • paradicsom - 2 db;
  • só, bors;
  • erős paprika és fokhagyma - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk padlizsánsültet:

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és lassú tűzhelyen napraforgóolajon 10 percig pirítjuk.

Amíg a zöldségek sülnek, vágjuk kockákra az édes paprikát, és adjunk hozzá finomra vágott csípős paprikát (ha szükséges). Most adjunk hozzá apróra vágott paprikát a serpenyőbe, és pirítsuk további 5 percig.

A paradicsomot és a fokhagymát nagy reszelőn lereszeljük, a padlizsánt kockákra, karikákra vagy szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük. Ne felejtsük el sózni, borsozni és összekeverni az ételünket. "Quenching" módban hagyjuk a sütést egy órán át készülni.

Ez a kék padlizsán recept egy alma hozzáadásával variálható (1 közepes méretű alma reszelve vagy apróra vágva). Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: