Hús nélküli levesek receptjei, sovány menü

Előző

Köztudott, hogy a gabonafélék és a meleg első fogások a helyes táplálkozás alapja. A böjt alatt sem szabad lemondani a levesekről, pedig mindenki jobban szereti a hús- vagy csirkehúsleves alapú leveseket.

De ahogy a nép mondja, a bolond is tud csirkével főzni, a mi feladatunk pedig az, hogy hús és szárnyas nélkül is tudjunk észszerűen és ehetően főzni.

Íme néhány sok évnyi böjt alatt kipróbált levesrecept, amit nem csak böjt közben szeretek főzni.

Zöldborsóleves receptje

A kockára vágott nyers burgonyát egy fazék forrásban lévő vízbe dobjuk, és közepes lángon 20-25 percig főzzük. Ezalatt növényi olajon készítsünk egy sült, apróra vágott hagymát és sárgarépát durva reszelőn, és tegyük a borsóval együtt a levesbe.

nélküli

Egy ilyen sorrend szükséges ahhoz, hogy minden 5-7 percen belül elkészüljön. Ha a borsó befőtt, három perc is elég lesz. A kész levest szórja meg apróra vágott zöldekkel közvetlenül a tányérokba.

Hozzávalók a borsóleveshez:

  • ivóvíz - 1 liter;
  • nyers burgonya - 200 gramm;
  • zöldborsó - 200 gramm;

sütéshez:

  • növényi olaj - 1-2 evőkanál;
  • hagyma - 1 izzó;
  • sárgarépa - 1 gyökér;
  • só és fűszernövények ízlés szerint.

nélküli

Lencse és fokhagyma leves receptje

A szétválogatott és megmosott lencsét felöntjük hideg vízzel, és lassú tűzön készre főzzük. Az előkészített lencsébe tesszük a meghámozott és apróra vágott fokhagymát, és azonnal levesszük a tűzről. Marad a sózás, savanyítás és ízlés szerint apróra vágott friss vagy szárított fűszernövényekkel.

Hozzávalók a lencseleveshez:

  • ivóvíz - 4 pohár;
  • lencse - 1 csésze;
  • fokhagyma - 2-3 gerezd;
  • só, ecet és fűszernövények ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: