Holdfény a cseresznyére, cefre receptje, szárított cseresznyére, tőkehalra, előnyei éskár

A cseresznye holdfény elkészítése nagyon egyszerű otthon. Az eredmény pedig váratlanul kellemes: a holdfény íze lágy lesz, enyhén fanyar, az illata mandulaszerű, markáns, a színe gazdag rubinos. A főzés megkezdése előtt ismernie kell a kívánt ital elkészítésének néhány árnyalatát.

A cseresznye tinktúra előnyei és ártalmai a holdfényen

A cseresznye tinktúra megőrzi a bogyó összes hasznos tulajdonságát, és értékes vitamin- és ásványianyag-forrás, amely szükséges a szervezet anyagcsere-folyamataihoz és az immunitás erősítéséhez.

Ezt az eszközt a következőképpen használják:

antibakteriális;
lázcsillapító;
vizelethajtó, choleretikus;
immunstimuláló.

A holdfényen elkészített cseresznye tinktúráját vérhas és bélrendszeri betegségek esetén használják. A férfi potencia növelése javasolt.

A cseresznyebogyók káros hatása az amigdalin-glikozid jelenléte, amely mérgező hidrogén-cianid felszabadulásával képes hasadni. Ezért nagyon fontos, hogy a cseresznye tinktúra készítése során ne süssük túl a bogyókat holdfényben.

Az alkoholos ital előnyei és ártalmai nagymértékben függnek az elkészítésének minőségétől és a felhasználás dózisától. A túladagolás káros az egészségre.

Hogyan készítsünk cseresznye tinktúrát holdfényre

A klasszikus cseresznye tinktúra elkészítésének folyamata nagyon egyszerű. A bogyókat alkohollal leöntjük, és egy ideig infúzióban hagyjuk, majd az italt szűrőn átengedve eltávolítjuk. Ízlés szerint cukrot, mézet, fűszereket adunk a tinktúrához. Kombinálhatja különféle bogyókkal és gyümölcsökkel, de ugyanakkor vegye figyelembe az ilyen tinktúra elkészítésének néhány árnyalatát.

A cseresznyebogyókat frissen, szárítva vagy szárítva használják. A friss cseresznyét akkor gyűjtik, amikor már jól beérik - június végén, a reggeli órákban,amikor a harmat már kiszáradt, vagy este. Az időjárásnak száraznak kell lennie. Ellenkező esetben a nedves bogyók gyorsan megromlanak.

A szárított cseresznye friss cseresznyéből történő elkészítéséhez 3-5 napig meleg helyre kell küldenie szárításra. Amikor a bogyó összezsugorodik és sűrű, ragacsos levet enged, akkor használható.

A szárított cseresznyét kétféle változatban találod az akcióban: egész bogyós formában és zúzva. Tinktúrához jobb, ha egész bogyókat használunk, mivel a zúzott részecskék éles ízt adhatnak az italnak.

A cseresznye tinktúra elkészítéséhez használhat tiszta holdfényt vagy 50% -ra hígítva. Az ital savanykás-édes ízű lesz, kellemes cseresznyés illattal.

A cseresznye holdfény tinktúra klasszikus receptje

A receptben szereplő összetevők száma a cseresznye tinktúra klasszikus ízét közvetíti: aromás illattal és kellemes fanyar ízzel. A tinktúrához a következőket kell bevennie:

1,5 liter friss bogyós gyümölcs;
500 g cukor;
2 liter holdfény.

Főzzük az utasítások szerint:

Tedd a bogyókat egy üvegbe, fedd le cukorral, rázd fel jól.

Várjon néhány órát, amíg a lé megjelenik.

Pour holdshine.

Hagyja sötét helyen 2-3 hétig.

Leszűrjük és még egy hétig állni hagyjuk.

Az ital kész. Kívánt esetben mézet, cukrot vagy fruktózt adhat hozzá, majd üvegekbe és parafába töltheti.

Tanács! A szakértők azt javasolják, hogy az infúzió során rendszeresen rázza fel az edényeket az itallal. Ez elősegíti, hogy a folyamat gyorsan és egyenletesen menjen végig minden rétegen.

A legjobb recept a holdfény tinktúrához szárított cseresznyére

A cseresznye tinktúra az év bármely szakában elkészíthető. Csak szárított bogyókat kell vásárolnia. A Moonshine ehhez a recepthez jobb, ha kétszeres desztillációt készít.

Hozzávalók:

150 g szárított cseresznye;
3 liter holdfény 50% erősséggel;
2-3 st. l. cukor

A műveletek sorrendje:

Tegye a bogyókat és a cukrot egy üvegbe.

Öntsön holdfényt a szélekre.

Tedd sötét helyre 3-4 hétig.

Engedje át az italt egy szűrőn. Préselje ki a bogyókat sajtruhába.

Kívánt esetben adjunk hozzá cukrot.

Tegye vissza sötét helyre egy hétre.

Tinktúra száraz cseresznyére, holdfényre kész, kóstolható. Vegyünk kis adagokat a megfázás megelőzésére.

Vigyen holdfényt a piros cseresznyére

A vörös cseresznye a cseresznye és a cseresznye hibridje. A piros bogyók édesebbek, de kevésbé kifejezett ízűek.

A recepthez szüksége lesz:

1 kg piros cseresznye;
1 liter holdfény 50%;
200 g cukor.

A következőképpen készül:

A bogyókat megmossuk, megszárítjuk és 2-3 napig meleg helyen hagyjuk fonnyadni.

A Cheremshynt turmixgépben zabkása állapotúra őröljük.

Öntsünk holdfényt, és ragaszkodjunk sötét helyen szobahőmérsékleten körülbelül egy hónapig.

Egy hónap múlva az italt pamutszűrőn átengedjük, cukrot adunk hozzá, és felforraljuk.

A lehűtött tinktúrát még egy hétig tartjuk, leszűrjük és tartályokba csomagoljuk.

Ebből a receptből 2 liter italnak kell lennie.

FIGYELEM! A tinktúra magas hőmérsékletre melegítése elpusztítja a hidrogén-cianidot, ami biztonságossá teszi az italt.

Hogyan ragaszkodjunk a holdfényhez a cseresznyéhez és a fűszerekhez

A fűszerek fűszeres ízt és gazdag színt adnak a tinktúrának. Az előkészítéshez vegye be:

1 liter holdfény;
0,5 kg érett bogyó;
150 g cukor;
5 szegfűszeg;
4 g őrölt gyömbér;
fél rúd fahéj.

A következőket kell tennie:

Cheremshyn,tegye a cukrot és a fűszereket egy edénybe.

Öntsön holdfényt és hagyja 2 hétig.

Szűrjük le, ha szükséges, édesítsük.

Palackokba töltjük.

Friss bogyók helyett vehetünk szárított bogyókat, de kisebb mennyiségben, és előáztatjuk őket meleg vízben.

Hogyan készítsünk holdfényt a cseresznyebogyókra

A cseresznye holdfény tonizálja az általános állapotot, kellemes illatával és savanykás ízével emeli a hangulatot. Íz tulajdonságai mellett ez az ital számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek az infúziós folyamat során átkerültek a cseresznyebogyókból.

A cseresznye holdfény friss és szárított cseresznyéből is készíthető. A legfontosabb az alapanyagok megfelelő előkészítése. A bogyókat el kell választani a szártól és a szártól, egésznek, lehetőleg nagynak és jól érettnek kell lenni. Ekkor a holdfény gyönyörű rubinszínt és kellemes, lágy ízt kap.

A cseresznyepüré receptje

A sört cukorból, vízből és élesztőből történő fermentáció eredményeként nyerik. Lepárlóban készítik elő további desztillációra. A klasszikus főzési recepthez a következőket kell vennie:

4-5 liter meleg víz;
1 kg cukor;
100 g nedves vagy 20 g száraz élesztőt;
0,5 kg friss cseresznyebogyó.

Főzési folyamat:

A cukrot meleg vízben feloldjuk.

Az élesztőt külön hígítsuk fel vízzel, 2-3 evőkanál hozzáadásával. l. cukor

A bogyókat kis mennyiségű cukorral pépesítjük. Hozzáadjuk a vízhez cukorral.

Amikor az élesztő felfut, keverje össze más összetevőkkel. Tedd meleg helyre több napig (3-10).

Az erjedés befejezése után öntse a folyadékot egy másik edénybe, anélkül, hogy megérintené az alján képződött üledéket.

FIGYELEM! Az erjesztéshez szükséges tégelyben a komponensekkel való megtöltéskor körülbelül 20% üres helyet kell hagyni a habnak.alkotnak

Az infúzió folyamata

Az edényt, amelyben a főzet infúziót adják, nem szabad szorosan fedővel lefedni, mert az erjesztési folyamat során szén-dioxid távozik, és robbanás következhet be.

A helyiség hőmérsékletének 23-280 C között kell lennie. Ha sokkal alacsonyabb, akkor a főzetet akváriumi fűtőberendezéssel melegítik. Magas hőmérséklet esetén pedig az élesztő elpusztulhat.

Az erjesztési idő a termékek minőségétől és a hőmérséklettől függ. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minél tovább infúzióban áll a főzet, annál több káros anyag halmozódik fel benne.

Számos jel van, amelyek alapján meghatározhatja a főzet készségét:

az édes íz eltűnt;
a szén-dioxid képződése megszűnt;
az infúzió szükséges ideje letelt.

Mindezeknek a jeleknek egyszerre kell létezniük. Csak ebben az esetben tekinthető a főzet késznek.

A cseresznye holdfény lepárlásának és tisztításának folyamata

A kész sört desztillációra küldik. A maradékot tovább használják fel, 20%-ra hígítják és szénszűrőn engedik át.

A Moonshine-t meg kell tisztítani, mivel a szervezetre veszélyes szennyeződéseket tartalmaz:

csenkesz olajok;
ecetsav-aldehid;
hangyasav és ecetsav;
amil és metil-alkohol.

A káros anyagok eltávolítására a házi alkoholból különféle módszereket alkalmaznak: kettős és háromszoros desztillációt, szűrést és infúziós eljárást. A tisztítást végzik:

tej;
kálium-permanganát;
szódabikarbóna;
só;
rozskenyér;
napraforgóolaj;
tojássárgája.

A gyakorlatban kálium-permanganát és szódabikarbóna keverékét gyakran használják a cseresznye holdfény tisztítására. Így érkeznek:

Szóda 10 mennyiségbeng oldjuk fel 10 ml vízben.

Ehhez az oldathoz 1 liter holdfényt adunk.

2 g kálium-permanganátot öntünk oda.

Mindent alaposan összekeverünk, és fél órát a napon hagyjuk.

Tegye sötét helyre 12 órára.

Az üledék kialakulása után a folyadékot óvatosan lecsepegtetjük és egy szűrőn átengedjük.

A szakértők szerint másodlagos desztillációra van szükség, amely lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű és hasznos cseresznye holdfényt kapjon otthon.

Hogyan kell helyesen inni a cseresznye tinktúrát holdfényen

Ha a cseresznye tinktúrát kizárólag lakomára szánják, akkor alkoholos italként használható, figyelembe véve az emberi egészség állapotát.

A cseresznyeital gyógyászati célú felhasználásához a helyes adagolás a következő: 8 csepp naponta háromszor. A gyomor-bélrendszeri és vesebetegségben szenvedőknek nagyon oda kell figyelniük a cseresznyéből készült alkoholos ital mennyiségére.

A cseresznye tinktúra holdfényen való tárolásának feltételei és szabályai

A tinktúra hidrogén-cianidot tartalmaz, amely a cseresznyemagban található. Nem megfelelő tárolás esetén megnövekszik a visszatartása. Az infúziót hűtőszekrényben vagy szorosan lezárt üvegben kell tárolni.

A tinktúra eltarthatósága nem haladja meg az 1 évet. Ezen időszak után csapadék hullik ki, íze megváltozik, az ital egészségre veszélyessé válik. Már nem használható. De lehet vele mérgezni a rovarokat.

Következtetés

A cseresznye holdfény nem csak azért jó, mert kellemes inni, vendégszeretetet adni vele, hanem azért is, mert helyesen használva gyógyítható, egészség erősíthető vele. Saját készítésű gyógymód és az árnyalatok betartásával minden minőségében felülmúlja a többi alkoholos italt.

Következő