Hogyan készítsünk leveles tésztát gyorsan recept
ElőzőA leveles tészta gyorsan elkészíthető, és egyben nagyon finom. E recept szerint a sütemények nagyon ropogósak, belül nagyon finom és rágós "karamell".
Levelezett tészták a recept szerint: Leveles tészta - 400 g 4Csirke tojás - 2 db Cukor - ? szemüveg Porcukor - a tetejére szóráshoz.
A leveles tészta elkészítésének receptje:
Csirketojást veszünk, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától, ebben a receptben csak a fehérjére lesz szükségünk. Tehát a fehérjét mixer vagy turmixgép segítségével kemény habbá verjük, nagyjából habcsókszerű habbá. Ezután a felvert tojásfehérjéhez adjuk a cukrot és verjük fel, de ne várjuk meg, míg a cukor feloldódik. Sütés közben a cukor karamellizálódik, és a sütemények szokatlanul ízletesek lesznek.
A leveles tésztát elkészítheti saját maga, vagy használhatja a boltban vásárolt tésztát. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, de természetesen nem a "lyukakig".
A kinyújtott tésztából egy pohárral szúrjunk ki köröket, mindegyik közepébe tegyünk 1 teáskanálnál kevesebbet. tojásfehérjét cukorral és a köröket összekötjük a szélén, csipegetve (mintha gombócokat formáznánk), de nem nagyon szorosan, hanem mintha nem hagynánk "kiugrani belőlük" a tojásfehérjét, mert sütés közben szépen kinyílnak a sütemények, fokozatosan, mint a folyami sütemények kagylója
Enyhén kivajazott tepsire tesszük, és 150-160°C-ra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Figyelem – semmi esetre se nyissa ki a sütőt, amíg a sütemények teljesen elkészülnek!
Így készíthet leveles tésztát, egyeztessen gyorsan és egyszerűen. Csak óvatosan vegyük le a lapról, mert nagyon törékenyek, és szórjunk rá porcukrot.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk finom Tigrenyat palacsintát, recept
- Hogyan készítsünk rántottát lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan készítsünk ketchupot otthon, 4 recept
- Hogyan lehet gyorsan savanyítani a friss káposztát, lépésről lépésre recept fotóval
- Hagymakarikák tésztában recept fényképpel. Hogyan készítsünk hagymakarikát otthon