Hogyan kell főzni sütőtök püré levest, egy egyszerű recept

Előző

A félfüstölt kolbászt vastag aljú serpenyőben megpirítjuk és tálba tesszük, a kapott zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, póréhagyma hozzáadásával lehetséges. A friss sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.

A friss almát héj nélkül vágjuk szeletekre, aprítsuk fel a friss fokhagymát, majd kakukkfű és chili hozzáadásával mindent egy serpenyőbe tegyünk pirított hagymával, és fedő alatt pároljuk, időnként megkeverve, lassú tűzön 40-45 percig.

Amíg a sütőtök megpuhul. Ha a kakukkfű szálka volt, akkor tedd bele, és mindent, ami a sütőtökkel együtt párolt, hígítsd fel a szükséges húsleves térfogatának felével, és keverd át turmixgépen vagy dörzsöld át fémszitán.

A pürét visszatesszük a serpenyőbe, beleöntjük a maradék forró levest, és kevergetve felforraljuk a levest.

főzni

A kész forró levesbe azt tanácsolom, hogy tegyen sült kolbászdarabokat és kis barna krutonokat, ez különleges ízt és esztétikus megjelenést kölcsönöz ételünknek, vagyis javítja az étvágyat.

Hozzávalók tökpüré leveshez (3-4 adaghoz):

  • friss étkezde sütőtök - 350 gramm;
  • friss alma - 1 darab;
  • hagyma - 1 izzó;
  • friss fokhagyma - 1 gerezd;
  • félig füstölt kolbász - 90 gramm;
  • csirke húsleves - 650 gramm;
  • friss kakukkfű - 1 ág, száraz - 0,5 teáskanál;
  • száraz apróra vágott chili - 0,5 teáskanál;
  • asztali só - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: