Hogyan kell főzni a sertés hasát a sütőben

Előző

sütőben
Ez a recept véleményünk szerint az egyik legegyszerűbb. Ugyanakkor a túró nem lesz rosszabb, mint bármelyik boltban vásárolt. Főzéshez jobb, ha a nyaki részt egy kis zsírréteggel szedjük. A fűszerek ízlés szerint vannak. Ugyanakkor a sült sertés kalóriatartalma: 257 kcal, ebből 17,5 g fehérje, 20,7 g zsír és 0,8 g szénhidrát.

Hozzávalók a főzéshez:

  • 3 babérlevél;
  • Fekete bors - 10 borsó;
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika;
  • Só - 1 evőkanál;
  • Sertésnyak 1 kg;
  • Víz 1 liter;

Házi túrós recept:

hogyan
1)Először is el kell mennünk a boltba, és veszünk egy sertésnyakat, szemes borsot, sót, fekete-piros őrölt borsot és egy babérlevelet.

2)Készítse elő a pácot. Öntsön vizet az edénybe, adjon hozzá sót a következő arányban: 1 evőkanál. l 1 liter vízre. Hozzáadunk szemes borsot és babérlevelet, és tetszés szerint hozzáadhat koriandert, szegfűszeget és egyéb sertéshús fűszereket. Forraljuk fel a pácot, főzzük körülbelül 6-8 percig, kapcsoljuk le az égőt, és hűtsük le teljesen.

3)A sertéshúst megmossuk, a kihűlt pácba mártjuk, és egy napig állni hagyjuk pácolódni. Ahhoz, hogy a hús ízletes legyen, nem érdemes korán kivenni a pácból.

4)Miután a sertéshúsunk szépen bepácolódott, megszórjuk fűszerekkel: tetszés szerinti illatos fűszernövényekkel, őrölt piros és fekete borssal.

5)És most válaszoljunk a következő kérdésekre:

  • Milyen hőfokon kell sütni a sertéshúst?
  • Mennyi ideig tart megsütni a kenyeret?

Jövőcsemege, tedd egy hüvelybe a sütéshez, és tedd egy serpenyőbe. A sertéshúst 190 oC-on4, 60-75 percigsütjük. Utána levágjuk az ujját, és kész is a bouchon. A sertéshús puhaságának ellenőrzéséhez késsel vagy fapálcával szúrjuk meg.

Hogy a vendégek várható érkezése esetén legyen mit vágni körethez és hideg vodkához, nézze meg lépésről lépésre videós receptünket, és biztosan sikerülni fog!

Ha tetszett a cikk, tedd fel újra a közösségi oldalakon, és írj egy megjegyzést, nem leszünk fukarok!

Következő

Olvassa el tovabba: