Hogyan főzzünk finoman sertésbordát

Előző

Talán a tarja, vagy inkább az azt körülvevő hús a sertéshús legízletesebb része. Különleges gyengédség, lédússág és lágyság jellemzi őket. Egy másik plusz ennek a terméknek az egyszerű elkészítése és az ételek sokfélesége, amelyekben felhasználható. Mindenféle leves sertésbordából készül, zöldségekkel párolva, sütőben sütve, grillezve stb. A legfinomabb és sok kedvenc sertésborda receptet fogjuk figyelembe venni.

Párolt sertésborda

Szükséged lesz:

finoman

  • 1 kilogramm borda
  • 1-2 izzó
  • babérlevél
  • 5 gerezd fokhagyma
  • Só
  • Víz
  • Fekete bors.

A sertésborda elkészítése e recept szerint nem sok időt és erőfeszítést igényel, és nem igényel különleges kulináris készségeket, így még egy kezdő is megbirkózik vele. Az elkészítés egyszerűsége ellenére ez az étel nagyon ízletes, aromás és laktató. Egészen más köretekkel tálalhatjuk: burgonyapürével, tésztával, rizzsel stb.

Előkészítés:

A sertésbordákat szeletekre osztjuk, és egy jól felforrósított serpenyőben olajon kisütjük. Ezután helyezze szorosan a húst a serpenyőbe. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a felkockázott hagymát, és ráöntjük a tarjára. Mindent megtöltünk vízzel, hogy a folyadék ne teljesen vagy csak kissé fedje el a húst, a bordákhoz adjunk apróra vágott fokhagymát és egyéb fűszereket sóval. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük előmelegített sütőbe negyven percre. Az ételt tűzhelyen is elkészítheti, de csak nagyon alacsony lángon.

Sertésborda mézes szószban

Szükséged lesz:

finoman

  • 1 kilogramm borda
  • 2,5 evőkanál. l. édesem
  • 7. század l. szója szósz
  • babérlevél
  • Olivaolaj
  • Só, fekete és piros bors.

A mézes szószban lévő sertésborda ízletes, lédús, finom édes ízű és vöröses héjú. Ez az étel tökéletes családi vacsorára és hivatalos vacsorára.

Előkészítés:

Osszuk a bordákat részekre, és körülbelül húsz percig főzzük sós vízben. Ekkor elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a mézet, a szójaszószt és a borsot, majd öntse a keveréket egy felforrósított serpenyőbe, és keverés közben várja meg, amíg besűrűsödik. A megfőtt bordákat olívaolajjal áttörölt tepsire tesszük, bőségesen bekenjük mártással, és 15 percre a sütőbe tesszük, ezalatt az edénynek jól meg kell pirulnia.

Sertésborda zöldségekkel

Szükséged lesz:

  • 1 kilogramm borda
  • 3 izzó
  • 3 kaliforniai paprika
  • 1 sárgarépa
  • 5 paradicsom
  • 1 csésze húsleves vagy víz
  • Paprika, fekete bors, kakukkfű, bazsalikom és só.

A sertésborda szinte minden zöldséggel kombinálható, lehet spárga, brokkoli, karfiol, padlizsán, cukkini és még sok más. Ez a recept egy alapvető zöldségkészletet használ, amelyet kiegészíthet kedvenc termékeivel.

Előkészítés:

Oszd el a bordákat úgy, hogy minden darabban egy csont legyen. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, beletesszük a húst, és közepes lángon addig sütjük, amíg vöröses kéreg meg nem jelenik. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, és kicsit megpirítjuk. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, öntsük fel a serpenyő tartalmát húslevessel vagy vízzel, ízesítsük sóval és fűszerekkel. Fedjük le a tartályt fedéllel, és lassú tűzön pároljuk a húst körülbelül fél órán keresztül.Ezután tedd egy serpenyőbe a csíkokra vágott sárgarépát, és hagyd még öt percig párolni, ezalatt meg kell puhulnia. Ezt követően mehet bele félkarikára vágott paprika. Pároljuk még néhány percig a sertésbordákat a zöldségekkel, és adjunk hozzá meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Időnként megkeverve főzzük az edényt, amíg a felesleges folyadék el nem párolog belőle.

Következő

Olvassa el tovabba: