Hering saláta bunda alatt, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

saláta
A bunda alatti hering egy hagyományos orosz étel, amelyet mindig az újévhez és más ünnepekhez kötnek. A sózott hal, a hagyma édes céklával és a sárgarépával, valamint a tojás és a burgonya kombinációja hihetetlenül ízletessé és puhává varázsolja ezt az ételt. Ez egy egyedülálló snack, amely tökéletesen kiegészíti a mindennapi ebédet és bármilyen ünnepi lakomát.

Számos lehetőség kínálkozik ennek az ételnek a tálalására, de a legérdekesebb az, hogy a salátát egy tekercs segítségével tekerjük fel. Ezzel a kivitelezéssel minden termék jobban beszivárog, ami garantáltan sokkal szaftosabbá teszi az ételt. Ezenkívül a főzési folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a klasszikus változat elkészítésekor.

Nem tudod hogyan kell heringet készíteni bunda alatt tekercsben (zselatin hozzáadása nélkül) – olvasd el az alábbi receptet.

Fontos hozzátenni, hogy a kész étel 100 g-ja (m): 7,3 szénhidrátot, 16,2 zsírt, 5,1 fehérjét tartalmaz. Kalóriatartalom - 193 kcal.

Szükséges készlet:ragasztófólia, tekercsformázó szőnyeg (ha van).

Alapvető összetevők

  • A hering egy dolog.
  • Cékla - körülbelül 3-4 darab.
  • Sárgarépa - körülbelül 3-4 darab.
  • Tojás - 2-2 darab.
  • A hagyma (lehetőleg lilahagyma) egy dolog.
  • Burgonya - 2-3 darab.
  • Majonéz - körülbelül 100 gramm.
  • Só - egy pár csipet.

Az ehhez az ételhez tartozó termékek mennyisége a személyes ízlési preferenciáktól függően változtatható. Vannak, akik szívesebben raknak több répát, mások a halat helyezik előtérbe, mások a burgonyát szeretik túlsúlyban lenni stb.

Lépésről lépésre heringsaláta receptje bundával egy tekercs alatt

1)Mossuk meg alaposan, és enyhén sós vízben főzzük meg a céklát, a burgonyát, a sárgarépát és a tojást. Ha azt szeretné, hogy a zöldségek főzés közben ne veszítsék el jótékony tulajdonságaikat, süssük megőket a sütőben. Ehhez csomagolja be az egyes gyökérzöldségeket élelmiszerfóliába, kapcsolja be a sütőt 200 fokra, és helyezze ki a termékeket. Késsel vagy fogpiszkálóval ellenőrizze az elkészültséget (belül puhának kell lennie).

hering

2)Hűtsük le a zöldségeket, majd tegyük hűtőbe 2-3 órára.

3)Amíg a gyökérzöldségek és a tojás forr, kezdje el vágni a heringet. Ehhez először alaposan mossuk meg, óvatosan távolítsuk el a bőrt, távolítsuk el az uszonyokat, a farkot és a beleket. Válasszuk le a filé részeit a gerincről, húzzuk ki a maradék csontokat. Most vágja a heringet kis kockákra vagy csíkokra.

4)Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk fel (kockákra, karikára vagy félkarikára).

5)Helyezzen ragasztófóliát (2-3 réteg) egy gördülőszőnyegre vagy egyszerűen az asztalra.

6)A kihűlt zöldségeket meghámozzuk, és közepes/finom reszelőn lereszeljük.

7)Most kezdje el elkészíteni a salátát. Ennek a bemutatónak az a sajátossága, hogy az összes összetevő fordított sorrendben van elhelyezve.

Tehát az első réteggel kiterítjük a céklát, és megkenjük majonézzel.

9)Ezután egyenletesen eloszlatjuk a burgonyát, picit sózzuk és megkenjük majonézzel.

10)Tegye bele a sárgarépát, és ha kívánja, ízesítse fűszerekkel. Megkenjük majonézzel.

11)Az utolsó két réteg a hagyma és a hering. Ízesítsük kevés majonézzel.

12)Az utolsó szakasz a saláta tekercselése. Kicsit megnyomva (hogy a szerkezet sűrűbbnek bizonyult), ragasztófólia és szőnyeg segítségével óvatosan tekerd be a bundát. Fóliába csomagolva pár órára hűtőbe tesszük.

13)Használat előtt távolítsa el a fóliát, és helyezze rá a tekercsetaz edényt egészben vagy darabokra vágva. Díszíthetjük friss petrezselyemlevéllel vagy kaporszárral.

Most már tudja, hogyan szolgálhat fel egy ismerős ételt új, eredeti módon. Sőt, részletesen el tudja majd magyarázni barátainak, ismerőseinek, hogyan kell heringet főzni egy tekercses bunda alatt.

Három főzési titok:

Néhány ajánlás a "Hering bunda alatt" saláta főzéséhez:

  • Hogy a céklalé ne szennyezze más zöldségeket, főzzük külön.
  • Ha a hagymás réteg után egy réteg reszelt ömlesztett sajtot teszünk hozzá, a saláta íze sokkal lágyabb és kifinomultabb lesz.
  • A hagyma keserűségének eltávolítása és az étel pikantériája érdekében pácolja be a gyökérnövényt.

    • Hogyan pácoljunk gyorsan (mindössze 10-15 perc alatt) a hagymát: vágjuk fel, tegyük egy edénybe, öntsünk rá egy kevés étkezési ecetet (2-3 evőkanál), öntsünk rá egy teáskanál cukrot, hígítsuk fel forrásban lévő vízzel.

    Következő

    Olvassa el tovabba: