Halpuding recept
Előző
A cikk a világ népeinek konyháival foglalkozik. Ma a montenegróiak nemzeti konyhájáról fogunk beszélni. Montenegró konyhája híres kiváló ételeiről. Ezek közé tartozik: "szeletelés töltelékkel", ennek az ételnek a fénypontja a "veshalitsa" fűszer, a főzés után a kolbászhoz hasonló apróra vágott húst "chevapchichi"-nek hívják, sült bárányhús, rizs zöldségekkel és még sok más. De annak ellenére, hogy az Adria nincs messze Montenegrótól, a halat finomságnak tekintik. Éppen ezért ma megosztjuk veletek a halpuding főzésének titkát"
A halpuding elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:— 800 g halfilé — 200 g fehér kenyér — 1 pohár tej — 50 g sertészsír — 1 st. kanál keményítő - só — vaj — zsemlemorzsa - ízlés szerint reszelt szerecsendió
A halpuding készítésének folyamata a hallal kezdődik. A filét darabokra vágjuk. A kenyeret félig tejbe áztatjuk. A disznózsírt kockákra vágjuk. A serpenyőben megpirítjuk a disznózsír felét, és hozzáadjuk a hagymát. Húsdarálón tedd át a halfilé darabjait, a sült hagymát, a maradék zsírt. A kapott darált húshoz adjuk a tojást, tejet, keményítőt, szerecsendiót, mindent jól összegyúrunk. Egy speciális pudingformát kenjünk ki olajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Ráöntjük a darált halat, és szorosan lezárjuk. Helyezze a formát forrásban lévő vízfürdőbe 1 órára. Vegye ki a formát a vízből, és hagyja hűlni 5 percig. A pudingot tányérra tesszük és zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Almabor (recept)
- Achma hússal pita kenyérből lassú tűzhelyben, fotó recept
- Glicerin az arcbőr előnyére vagy ártalmára Recept a "Glicerin és méz" maszkhoz
- Sertéscomb kolbász recept otthon (fotóval)
- Hogyan kell főzni a macaront (francia macarons), lépésről lépésre fotó recept