Hal lassú tűzhelyen receptek lépésről lépésre kulináris receptje

Előző

receptek
A lassúfőzős halak közül, melyek receptjeitkipróbáltam, a pisztrángot szerettem leginkább zöldségekkel. Ahogy már írtam, augusztusban az egész városunk édes paprika illata van. Hal lassú tűzhelyen történő sütéséhez is kiváló.

Hozzávalók:

  • pisztráng (vagy más vörös hal) - 600-800 g;
  • 3 nagy édes kaliforniai paprika (lehetőleg különböző színű);
  • 1 nagy hagyma;
  • 1 kis zeller gyökér;
  • 4 közepes méretű paradicsom;
  • egy kis csokor petrezselyem;
  • 1 babérlevél;
  • 5 borsó szegfűbors;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 4. cikk kanál növényi olaj;
  • 1 teáskanál cukor;
  • só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk vörös halat édes paprikával lassú tűzhelyen:

tűzhelyen
A halat megmossuk hideg vízben, és feldaraboljuk. Sózzuk és 1 órára hűtőbe tesszük. Ha saját maga készíti el a lazacfilét, nézze meg itt, hogyan kell megfelelően feldolgozni a halat.

A hagymát és a zeller gyökerét megtisztítjuk, és nagy szeletekre vágjuk. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban 30 percig, öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és süsse meg a hagymát és a zellert, időnként megkeverve, amíg meg nem pirul.

A paradicsomot forró vízben blansírozzuk meg, hámozzuk meg, vágjuk apróra, és keverjük össze cukorral. 15 perccel a főzés megkezdése után adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük további 5 percig.

Hámozza meg a bolgár édes paprika magját, mossa meg folyó vízben, és vágja nagy szeletekre vagy szívószálakra.

Az apróra vágott borsot tegyük egy multifőzőbe, sózzuk, adjunk hozzá fél pohár forró vizet. Keverjük össze és főzzük 5-8 percig. az előbbi módban.

Vegyük ki a halat a hűtőből és tegyük bemulticooker, tegyünk oda 2 gerezd hámozott fokhagymát, egy babérlevelet és borsot.

Helyezze a multicookert "Quenching" módba 30-40 percre (az edény térfogatától függően). Keverjük össze a kész ételt. A halat zöldségekkel tálaljuk, finomra vágott petrezselyemmel megszórva és friss fehér kenyérszeletekkel megszórva. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: