Hal főzése lassú tűzhelyen, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről

Egy finom halétel lassú tűzhelyben való elkészítéséhez jobb, ha sűrű, fehér húsú halfajtákat használunk. Az ilyen hús rugalmas és tápláló, valamint jól tolerálja a savas pác és a magas hőmérséklet hatását is. Így az étel hőkezelés után is megőrzi vonzó megjelenését. Szedhet pollockot vagy szürke tőkehalat, makréla, tőkehal, pangasius is alkalmas.

Hozzávalók:

  • 800 g hal (filé);
  • 1 sárgarépa;
  • 1 izzó;
  • 3 paradicsom (2 evőkanál paradicsompüré);
  • 2. cikk kanál napraforgóolaj;
  • só, bors, fűszerek a halakhoz - ízlés szerint;
  • 0,5 teáskanál cukor.

Hogyan készítsünk halat lassú tűzhelyen:

főzése
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A halat megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Öntsön növényi olajat a lassú főzőedénybe. A serpenyő aljára hagymát és sárgarépát, a tetejére haldarabokat teszünk.

Készítsük el a paradicsomszószt. Ehhez lereszeljük a paradicsomot vagy hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel. Adjunk hozzá cukrot, sót, fekete borsot és a hal fűszereit a szószhoz.

Öntsük a szószt a halra és a zöldségekre. Zárja le a lassú tűzhely fedelét. Állítsa be az "Oltás" üzemmódot 50 percre.

A paradicsomszószban elkészített hal önálló ételként, snackként vagy bármilyen köretként tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: