Gombóc fokhagymával recept

Előző

A fokhagymás galuskát tálalhatjuk például főtt borscshoz vagy bármilyen más ételhez. A recept nagyon egyszerű, az alkalmazás pedig remek!

Pumpushki fokhagymás termékekkel a tészta receptje szerint: Száraz élesztő - 11 g 4Búzaliszt - 500 g 4Növényi olaj - 2 evőkanál Só és cukor - egyenként 1 teáskanál Csirke tojás - 1 db Tej vagy ivóvíz - 1 pohár.

Gombóc fokhagymás termékekkel a szósz receptje szerint: Fokhagyma - 4 gerezd Növényi olaj - 2 evőkanál Ivóvíz - 2 evőkanál. Só ízlés szerint.

fokhagymával

Fokhagymás gombóc recept:

Magukat a fánkot külön elkészítjük, ehhez a lisztet összekeverjük az élesztővel, hozzáadjuk a növényi olajat és a meleg vizet vagy tejet. Ezekből az összetevőkből gyúrja össze a tésztát (a tészta már nem ragad a kezéhez).

A kapott tésztából csomót formázunk, és egy szalvétával letakart edénybe tesszük meleg helyen körülbelül egy órára.

Egy óra elteltével visszatesszük a tésztához, és kis kerek golyókra osztjuk (kb. 40 g-os kell kijönnie egyenként), amelyeket enyhén olajozott tepsire szorosan egymás mellé helyezünk. Az általunk megformázott fánkokat lapon langyos helyen hagyjuk kelni körülbelül fél órát.

Külön felütjük a tyúktojást, amivel a megkelt fánkok tetejét megkenjük, és 200-250°C-os sütőbe küldjük sütni.

Amíg sül a fánkunk, fokhagymás szószt készítünk nekik. Hozzá a fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomóval kinyomkodjuk, sózzuk, vizet és növényi olajat adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk. A legjobb turmixgépben turmixolni, mert sűrűnek kell lennie a szószunknak.

A kész fánkokat kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk (szó szerint 7-10 percet), és megkenjük a tetejét fokhagymás szósszal.Ha azonnal kenjük be az olajat, a fokhagyma „megfőzhet”, ami jelentősen megváltoztatja az ízét.

A fokhagymás galuskát hidegen és melegen is tálalhatjuk.

Következő

Olvassa el tovabba: