Fűszerek forralt borhoz

Előző

borhoz
A forralt bor egy élénkítő, melengető ital, amelyet nem csak a téli fagyokban, hanem a hideg estéken is használnak. Ez az ital gazdag lesz a forró borhoz adott fűszereknek köszönhetően. Nézzük meg közelebbről, milyen fűszereket adnak hozzá.

A Gingergyömbérgyökér sárgás árnyalatú, éles, égető ízű. Fűszeres illata van. Nagyon keveset adnak forralt borhoz a melegítő hatás érdekében. A gyömbért pékárukhoz és édességekhez is adják. A gyömbér segít az emésztési zavarokban, javítja az étvágyat.

Ánizs- az esernyőcsaládba tartozik. A kis tojás alakú magvak édes-fűszeres ízűek, jellegzetes illatúak. Színük a sárgásszürkétől a szürkésbarnáig terjed. Az ánizsmagot édes- és pékárukban, kompótokban, savanyúságokban, lekvárokban, édes-savanyú szószokban használják. Halételekhez és pácokhoz is adják. Emellett az ánizs is hasznos, mert eltávolítja a homokot a veséből, segít a vesegyulladásban, megelőzi a bélgörcsöt.

szegfűszeg– termése köröm alakú. A szegfűszeg íze aromás és égető, erős fűszeres illatú. A főzés során a szegfűszeget főként különféle pácok készítésére használják, édességekbe adják. A szegfűszeg segíti az emésztést, tisztítja a vért és erősíti a szívet.

A kardamoma gyömbércsalád fűszere. Halványzöld hüvelyei és fekete magjai, éles citromíze és kellemes friss illata van. Hozzáadják édes ételekhez, pékárukhoz, kompótokhoz, zseléhez, teához és kávéhoz. A kardamom jót tesz a gyomornak, pozitív hatással van az emésztésre. Nincsenek mellékhatások.

A fahéjegy fa szárított kérge, enyhén kesernyés-édes ízű, kellemes édes illatú. Főzéshez használjákédes ételek, kakaóhoz, csokoládéhoz és bizonyos típusú likőrökhöz adva. A fahéj segít a nők szív- és húgyúti betegségeiben. Gyakori használat esetén allergiát és kiütéseket okozhat.

Szerecsendió- kerek, barna dió, fás illatú, először finom, kellemes édeskés íze van, majd éles és fűszeres. A reszelt szerecsendiót édes ételekhez és turmixokhoz használják. Óvatosan kell alkalmazni, mivel pszichotróp és hallucinogén hatása van.

A forralt borhoz adott fűszereknek köszönhetően ez az ital erősíti az immunitást, erősíti a szervezetet és növeli a vitalitást. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a forralt bor gyógyító tulajdonságait adó fűszerek számával, különben ellenkező hatást érhetünk el ezzel az itallal.

Szerző: Natalia Zolotova, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára

Következő

Olvassa el tovabba: