Fóliában sült makréla sárgarépával, fotó recept

Előző

Szeretnék elmondani egy nagyon egyszerű receptet a makréla főzéséhez, amelyben magán a halon kívül minimális összetevőkre, ízlés szerint fűszerekre és egy kis időre lesz szüksége. Az eredmény egy sikkes halétel, amellyel bármelyik nap megvendégelheti családját, és az ünnepi asztalra is felteheti. Hogyan mondjak el mindent zseniálisan és egyszerűen! ;),

Hozzávalók:

Makréla - 1 db. Sárgarépa - 1 db. Hagyma - 2 db. Citrom - 1 db. Napraforgóolaj - 30 ml4Őrölt szegfűbors - ízlés szerint. Só - 0,5 tk.

Elkészítés módja:

makréla

Először is készítse elő a halat. Ha fagyasztott makrélánk van, hagyja több órán át szobahőmérsékleten, természetesen meg kell olvadnia. Ezután készítsük elő a többi hozzávalót.

fóliában

Amikor a hal teljesen felolvadt, vágjuk fel, és távolítsuk el a kopoltyúkat, ugyanígy vágjuk ki a kopoltyúkat. Ezt követően alaposan mossa le csap alatt, szárítsa meg szalvétával vagy papírtörlővel. Sóval, borssal bedörzsöljük minden oldalát és belsejét, meglocsoljuk frissen facsart citromlével.

Ezután sárgarépát, lereszelhetjük durva reszelőn, mint az én esetemben, vagy késsel csíkokra vagy félkarikára vághatjuk.

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés növényi olajon átlátszóvá sütjük. Ezután a hagymához adjuk a sárgarépát, és közepes lángon addig keverjük, amíg a sárgarépa megpuhul.

Amikor a serpenyőben lévő hozzávalók elérik a szükséges állapotot, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni. Erősen nyomkodja össze a zöldségeket a makréla belsejében.

Most félbehajtott fóliába csomagoljuk, és 35 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Ha azt szeretné, hogy a hal étvágygerjesztő pírt kapjonkéreg, majd 5 perccel a sütés vége előtt bontsa ki a fóliát.

A szép prezentáció érdekében fóliában sült makrélát szoktam tálalni sárgarépával, citromszeletekkel és friss zöldfűszerekkel. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: