Finom leves gombával és pulykával, fényképes recept

Előző

A finom gombás és pulykás levesnek finomnak kellett lennie, de senki sem számított arra, hogy ennyire lágy és egyben laktató lesz. A leves opálos, kellemes krémes ízű, finom sajtos illatú, pikáns bazsalikom jegyekkel. Ez a tápláló első fogás minden családtag számára biztosan tetszeni fog., Levesek,

Hozzávalók:

pulyka filé - 300 g

kis hagyma - 1 db.

sárgarépa - 1 db.

csiperkegomba (sampinyon) - 150-200 g

burgonya - 3 db.

búzaliszt - 2 evőkanál. l.

vaj - 50 g

tej - 0,5 csésze

kemény sajt - 100 g

petrezselyem, zöldhagyma

szárított bazsalikom, só - ízlés szerint

növényi olaj - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

fényképes

1. Alaposan mossa meg és szárítsa meg a pulykafilét. Ehhez a leveshez nem szükséges mellet használni. Lehet combból, hátból vagy szárnyból származó hús. A húst apróra vágjuk, és kevés olajon aranybarnára sütjük.

pulykával

2. Ugyanakkor a zöldségekkel fogunk foglalkozni. Az újhagymát apróra vágjuk, és kevés vajban átlátszóra pirítjuk (ha az edények engedik, közvetlenül is megtehetjük abban az edényben, amiben később a leves főni fog). A sárgarépát kockákra vágjuk, és a hagymával együtt megdinszteljük. A gombát apróra vágjuk, a burgonyát tetszőleges darabokra vágjuk. A zöldségeket a gyökerekhez küldjük. Felöntjük vízzel, hogy ellepje, és addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.

3. Közben egy kis serpenyőben felolvasztjuk a maradék vajat. Hozzáadjuk a lisztet és világosbarnára sütjük. Adjunk hozzá néhány kanál húslevest, és alaposan keverjük simára a keveréket.

Ezt a keveréket adjuk a leveshez, amikor a zöldségek már majdnem készek. Jól összekeverni. Ezután öntsünk fél pohár tejet. Felöntjük a szükséges mennyiségű meleg vízzel is. A kockákra vágott sajtot részletekben a levesbe küldjük, és jól átkeverjük, hogy egyenletesen elolvadjon.

4. Szintén ebben a pillanatban adjuk hozzá a finomra vágott zöldhagymát és az apróra vágott kapor zöldjét. Sózzuk az edényt ízlés szerint, és adjunk hozzá szárított bazsalikomot. Forraljuk fel a levesünket, és főzzük néhány percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és fedje le fedővel, hogy a sajt teljesen elolvadjon.

5. Finom leves gombával és pulykával készen áll. Étvágygerjesztőnek tűnik! Kiadós és ízletes étel egy tányérban! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: