"Falu" pizza, fotó recept

Előző

A házi pizza véleményem szerint finomabb, mint a vásárolt pizza. Mindig több töltelék van benne, és az a töltelék, amilyet szeretsz. A házi pizza lehet a legváltozatosabb: vegetáriánus, sajtos, húsos. A "vidéki" pizza receptjét ajánlom. A "Silska" pizza különféle húsokat, sok zöldet tartalmaz. Nagyon illatos és ízletes!

A tészta hozzávalói:

2 tk. száraz élesztő nélkül

3 csésze búzaliszt

0,75 tk. só

1 tk. cukor

1 pohár meleg víz

1. cikk l. egy adag sűrű házi krémmel

2.5. cikk l. növényi olaj

Hozzávalók a töltelékhez:

300 g gomba

200 g sonka

150 g füstölt sertéshas

200 g házi kolbász (bármilyen hússal helyettesíthető)

200 g kemény sajt

1 hagyma

növényi szósz vagy adjika

kapor zöldje

zöld hagyma

Provence-i gyógynövények

Főzési folyamat:

fotó

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy mély, megfelelő edényben vagy serpenyőben. Adjunk hozzá sűrű házi tejszínt a meleg vízhez, és keverjük simára. Ezután öntsük ezt a keveréket a liszthez. Adjunk hozzá növényi olajat, és alaposan gyúrjuk össze a tésztát. 5-7 percig kell dagasztani, hogy puha, rugalmas és egységes legyen. Hagyja meleg helyen legalább 30-40 percig. A tésztának meg kell nőnie.

falu

2. Amíg a tészta kész, kezdjük a töltelékkel. A füstölt bőrt tetszőlegesen levágjuk. Ezúttal a hozzávalókat apróra vágtam. Egy serpenyőben sertéshasdarabkákat pirítunk a saját levében, majd hozzáadjuk a kockára vágott hagymát. A kéregnek kissé meg kell olvadnia, ne süssük túl! Aztán abban a serpenyőbenmegpirítjuk a gombát. A sonkát és a házi kolbászt tetszőlegesen felvágjuk.

Pizzaszószként zöldségszószt használok paradicsommal és kaliforniai paprikával. Használhat adjikát vagy bármilyen más szószt.

3. Egy pizzaformát vagy tepsit vékonyan kikenünk növényi olajjal. Ezután szórjuk meg provence-i fűszernövényekkel, és csak ezután kenjük egyenletes rétegben a tésztát. Kenjük meg a tortát növényi szósszal. Ezután egyenletesen elosztjuk a tölteléket. A pizzát előmelegített sütőbe küldjük, és 180 fokos hőmérsékleten 25 percig sütjük.

Majd kivesszük a pizzát és a tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk. A legfelső rétegre kenjük a finom reszelőn reszelt sajtot.

4. A pizzát visszaküldjük a sütőbe további 5-7 percre. A tüzet ezen a ponton el lehet kapcsolni. A kész pizza tetejére szórjunk friss zöld kaprot.

5. Kész az aromás "vidéki" pizza! Hihetetlenül finom lett. Zöldségsalátával tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: