Egy egyszerű recept sovány borscshoz

Előző

Forraljuk fel a zöldséglevest szárított gyökerekkel, tegyük bele a felaprított káposztát, és közepes lángon főzzük tovább a sovány borscsot.

Ezzel egy időben egy mély, vastag falú serpenyőbe öntsünk növényi olajat, forraljuk fel, és tegyünk bele apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát és céklát, csíkokra vágott kaliforniai paprikát, amit (minden apróra vágott zöldséget) előzetesen meg kell sózni.

Ezeket a zöldségeket rövid ideig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott sült, érett piros paradicsomot vagy a paradicsompürét, és kevergetve még 2 percig pirítjuk.

Ezt követően merőkanállal felkanalazunk egy keveset abból a léből, amelyben a káposzta főtt, a sült zöldségekhez öntjük, és fedő alatt lassú tűzön tovább pároljuk, amíg a zöldségek elkészülnek.

egyszerű

Abba az edénybe, ahol a káposztát sovány borscshoz főzzük, tegyünk kockára vágott nyers burgonyát, forraljuk fel, főzzük 5 percig, és adjunk hozzá párolt zöldségeket, borsó borsót, szárított vagy sózott fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk, és főzzük további 5 percig.

Tegye bele a reszelt fokhagymát, amikor a serpenyőt levette a tűzről.

Hozzávalók a sovány borscshoz:

  • fehér káposzta - egy közepes fej káposzta 3. része;
  • nyers burgonya - 2-3 burgonya;
  • friss sárgarépa - 1 gyökér;
  • friss cékla - 2 közepes méretű gyökér;
  • friss sárgarépa - 1 gyökér;
  • hagyma - 1 izzó;
  • érett piros paradicsom - 3 közepes gyümölcs;
  • vagy paradicsompüré - 3 evőkanál;
  • fokhagyma - 3-4 gerezd;
  • só és fűszerek - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: