Egy egyszerű recept a Hangyász újévi süteményhez otthon

Előző

Szeretné meglepni vendégeit és szeretteit egy finom újévi tortával, több szinttel, számos dekorációval, eredeti dekorációval, de erre gyakran nincs elég idő. Ezért ajánljuk, hogy otthon készítse el a legegyszerűbb "hangyaboly" süteményt, amely mindig finom, kezdő háziasszonyoknak megfelelő, és a legszokványosabb termékekből készül.

újévi

Egy ilyen újévi "hangyaboly" minimális mennyiségű legáltalánosabb termékből készíthető, amely bármely hűtőszekrényben megtalálható vagy bármely boltban megvásárolható. A sütemény nem csak nagyon könnyen elkészíthető, hanem gyors is, hiszen szó szerint már az újévi lakoma előtti estén is elkészíthető.

Hozzávalók

Egyszerű hangyaboly receptünk alapján készítse el a következő termékeket:

  • 200 gramm bármilyen sótlan vaj;
  • 150 gramm bármilyen zsírtartalmú tejföl;
  • 5 gramm szóda;
  • 0,5 kilogramm fehér liszt;
  • 2 kis üveg főtt sűrített tej.

Egyetlen ünnepi süteményrecept sem teljes díszítés nélkül. Ebben az esetben az elkészített "hangyaboly" a következőképpen díszíthető: megszórjuk pörkölt apróra vágott dióval vagy földimogyoróval, megszórjuk reszelt csokoládéval, kókuszreszelékkel, díszítjük marcipánnal vagy aszalt gyümölcsökkel. Egyszerű hangyaboly tortát is készíthet olvasztott csokoládéval és fehér cukormázzal. Ez a "hangyaboly" nem alkalmas öntött bevonattal való bevonásra, de cukros fecskendőből vajjal vagy fehérjekrémmel díszíthető.

A főzés módja

A legegyszerűbb újévi sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, még egy tinédzser is megbirkózik vele. De annak érdekében, hogy az ünnepi "hangyaboly" ünnepélyes és eredeti legyen, előzetesen meg kell határozni a dekorációs lehetőségeket.

Kezdjük a Hangyaboly sütemény sütésével:

egyszerű

  • Készítsünk fehér búzalisztet. Szitáljuk egy magas edénybe, ahol később gyúrjuk a tésztát. A legjobb, ha félkör alakú, magas oldalú tálat használ.
  • Az átszitált liszthez adjuk a tejfölt. Teljesen bármilyen zsírtartalmú tejfölt vehet, de nem teljesen folyékony. 15-25% zsírtartalom lesz az optimális. Ha nagyon sűrű a tejföl, akkor sűrű lesz a tészta. A szódát közvetlenül a tejfölbe kell tenni. Ehhez az újévi süteményrecepthez nem szükséges ecettel oltani, az ecet szerepét ebben az esetben a tejföl látja el.
  • A vajat nagyon meg kell lágyítani. Ha nincs ideje megvárni, amíg szobahőmérsékletűre melegszik, egyszerűen dörzsöljön egy darab vajat egy durva reszelőn. A vajat a tejfölös tésztához öntjük, és addig dörzsöljük a masszával, amíg egynemű morzsát nem kapunk. Próbáljon meg mindent nagyon gyorsan megtenni, különben a vaj megolvad, és a tészta ragadni kezd a kezéhez. Gyűjtsük össze a morzsákat egy csúszdába a tál közepén.
  • Szórjuk meg a munkafelületet liszttel, tegyük át a tésztát. Most le kell töltenie labdába. A tészta legyen sűrű, rugalmas, ne tapadjon a kezéhez, de ne legyen túl száraz.
  • A teljes tésztát 4 részre osztjuk, golyókat formázunk, mindegyiket műanyag zacskóba csomagoljuk, és fél órára a fagyasztóba tesszük.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • Ez idő letelte után először vegyük ki a tészta egy részét a fagyasztóból, vágjuk kockákra, passzírozzuk át egy húsdarálón. Egy széles, téglalap alakú, alacsony oldalú lapot takarjunk ki sütőpapírral, kenjük meg a papírt egy darab vajjal, és szórjunk rá egy kevés lisztet.
  • Így a tészta többi részét átpasszírozzuk egy húsdarálón, a flagellákat rétegesen kiterítjük sütőpapírra, hogy néhány hajnal legyen. BAN BENa végeit kézzel rányomhatjuk a tészta tetejére.
  • A süteményt 190 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A sütési idő átlagosan körülbelül 25 percet vesz igénybe, de ez a sütemény vastagságától függően nőhet vagy csökkenhet. Koncentráljon a tészta színére, fogpiszkálóval ellenőrizheti a sütemény készségét.
  • A kész süteményt kivesszük a sütőből, kihűtjük, és közvetlenül a tepsiben vágjuk apró darabokra. A teljesen hideg tésztát a kezünkben törjük nagy morzsára, hajtsuk egy mély tálba.
  • Így a szilveszteri tortához nem fogunk krémet használni, az alapot két üveg főtt sűrített tejjel vagy karamellával kenjük meg. Használhat karamellát is kakaópor hozzáadásával.
  • Öntsön két doboz sűrített tejet közvetlenül a tésztamorzsába, óvatosan keverje össze egy kanállal. Homogén ragacsos, ragacsos masszát kell kapnia.
  • Most vigye át a teljes keveréket egy ünnepi edénybe, és egy kanál vagy spatula segítségével formázzon egy tárgylemezt. Megjelenésében egy ilyen egyszerű süteménynek egy igazi hangyabolyhoz kell hasonlítania.

    • A leggyorsabb módja annak, hogy az újévi tortát porcukorral, kész csomaggal vagy kókuszreszelékkel szórjuk meg, beleértve a többszínűeket is. A felülethez tapad és jól fog tartani a tortán.

    Elegánsabb dekorációs lehetőségek is lehetnek – használj kész cukorgolyókat, hópelyheket, masztixből készült dekorációkat, vajkrémet, díszítsd fel a tortát tejszínhabbal stb.

    A klasszikus, nem újévre időzített "hangyaboly"-t általában reszelt csokoládéval szórják meg, te is megteheted. Használjon tejes, keserű vagy fehér csokoládét dió és mazsola nélkül, különben problémás lesz lereszelni. Tálalás előtt a süteményt legalább 4 órára hűtőbe tesszük, hogy összeragadjon és ne essen szétmorzsákat darabokra vágáskor.

    Következő

    Olvassa el tovabba: