Édes palacsinta élesztőn - a Divo-Kuhar receptje

Előző

A nagyböjt idején az ételnek soványnak kell lennie, nem mérsékelten, azaz nem állhat állati eredetű termékekből: hús, tojás, tej stb. Ez azt jelenti, hogy a tejes palacsinta utolsó receptje nem alkalmas ilyen esetekre. Az élesztős sovány palacsinta receptje megfelelő lesz ilyenkor, és sok hívőnek segít.

A nagyböjt kezdetén nagyon nehéz a pályára állni a főzés terén: eltévedsz, és nem tudod, mitévő legyél, kivéve a savanyú káposztát, a zabkását, a bablevest, a répás szeletet vagy a sovány palacsintát. Idővel meggyőződik arról, hogy nem is sejtette, hogy sok finom és meglehetősen megfizethető étel létezik a böjti asztalra. Ne ijedjen meg a sovány palacsinta receptjében szereplő termékek kis listája, nem kell több, kivéve, ha saját belátása szerint adhat hozzá vaníliát.

divo-kuhar

Hozzávalók a sovány palacsinta receptjéhez:

  • víz - 400 ml;
  • búzaliszt - 2 csésze;
  • friss élesztő - 20 g;
  • növényi olaj;
  • kristálycukor;
  • só.

A sovány palacsinta receptje:

A sovány élesztős palacsintához először készítse elő a tésztát, ugyanúgy, mint a piték tésztáját.

  • Mindebből a térfogatreceptben egy pohár vagy másfél meleg vizet öntünk egy kis edénybe.
  • Ezután adjunk hozzá egy kanál cukrot, morzsoljuk fel az élesztőt és szórjuk meg liszttel.
  • Hagyja a tésztát meleg helyen, amíg "sapka" meg nem jelenik a tetején.
  • Ezután egy mély tálba öntsük a maradék előszitált lisztet, egy kis csipet sót, egy vagy két kanál kristálycukrot. Keverj össze mindent.
  • A maradék meleg vizet vékony sugárban öntsük, 5 evőkanál. l. olajat, alaposan dörzsölje át száraz keverékkel, hogy ne legyenek csomók.
  • Gőzt vezetünk be és még egyszer kikeverjük a kapott palacsintatésztát.
  • A palacsintatésztát fedővel letakarjuk, és legalább 1 órát kelesztjük. Erreaz élesztőtészta többszörösére keljen.
  • Ezután villára felfűzzük a meghámozott burgonyát, olajba mártjuk.
  • A serpenyőt felmelegítjük, és egy praktikus burgonyatermékkel megkenjük.
  • Merőkanállal óvatosan kikanalazzuk a tésztát, és a tepsibe öntjük úgy, hogy egyenletesen terüljön el a felületén.
  • A vékony palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
  • Halmozzuk egymásra, vagy azonnal csomagoljuk be, és forrón tálaljuk a tűzről az asztalra.

    • Ez a sovány élesztős palacsinta receptje rántották készítésére is használható.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: