Ebédre főzhető savanyúság receptje
ElőzőA sózott vagy ecetes uborkát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és vaj hozzáadásával olíva- vagy növényi olajon öt percig sütjük.
A savanyúsághoz a zöldséglevest előre felforraljuk és leszűrjük.
A párolt uborkát forró, leszűrt húslevesbe tesszük, ízlés szerint uborkás sós lében öntjük, és natúr tejföllel ízesítve, liszttel és őrölt fekete borssal előzetesen elkeverve felforraljuk.
A forró levest tányérokba merítjük, megmosott, friss, apróra vágott kaporral megszórjuk.
Hozzávalók a savanyúsághoz:
- pácolt uborka - 200 gramm;
- sós uborka - 100 ml;
- zöldségleves - 1,2 liter;
- friss sárgarépa - 1 darab;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- zeller gyökér - egy darab ízlés szerint;
- póréhagyma - 1 szár;
- vaj - 1 evőkanál;
- természetes tejföl - 100 ml;
- búzaliszt - 1 evőkanál;
- friss apróra vágott kapor - 1 evőkanál;
- só és bors - ízlés szerint.
Olvassa el tovabba:
- 5 vékony, finom tejes palacsinta receptje
- Töltött paradicsom receptje a sütőben. Csirkével és sajttal töltött paradicsom
- A sütőben töltött gombák receptje fényképpel. Hogyan kell főzni töltött vargányát a sütőben
- A húsleves receptje kolbásszal soupchik németül
- Gyümölcsös töltelékes hústekercs receptje