Ebédre főzhető savanyúság receptje

Előző

A sózott vagy ecetes uborkát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és vaj hozzáadásával olíva- vagy növényi olajon öt percig sütjük.

A savanyúsághoz a zöldséglevest előre felforraljuk és leszűrjük.

A párolt uborkát forró, leszűrt húslevesbe tesszük, ízlés szerint uborkás sós lében öntjük, és natúr tejföllel ízesítve, liszttel és őrölt fekete borssal előzetesen elkeverve felforraljuk.

A forró levest tányérokba merítjük, megmosott, friss, apróra vágott kaporral megszórjuk.

savanyúság

Hozzávalók a savanyúsághoz:

  • pácolt uborka - 200 gramm;
  • sós uborka - 100 ml;
  • zöldségleves - 1,2 liter;
  • friss sárgarépa - 1 darab;
  • petrezselyem gyökér - 1 darab;
  • zeller gyökér - egy darab ízlés szerint;
  • póréhagyma - 1 szár;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • természetes tejföl - 100 ml;
  • búzaliszt - 1 evőkanál;
  • friss apróra vágott kapor - 1 evőkanál;
  • só és bors - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: