Csirkemájpástétom lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről
A lassú tűzhelyben elkészített csirkemájpástétom kiváló termék. A pástétomból gyorsan elkészíthető szendvicsek munkába fogásként, krutonra kenve, levessel vagy borschttal tálalhatjuk, ravioli töltelékként, végül pedig tányérra tehetjük. húsadalék bármilyen körethez.

A csirkemáj hasznos diétás termék, de a gyerekek a levesből főtt májat kelletlenül, de pástétom formájában - örömmel eszik. Ezért azt tanácsolom, hogy időnként lassú tűzhelyen készítsen finom házi pástétomot csirkemájból.

Hozzávalók:

  • csirkemáj - 1 kg;
  • vaj - 100 g;
  • szalonna - 100 g;
  • zöldek - 2 evőkanál. kanál finomra vágott petrezselyem;
  • hagyma - 1 kis izzó;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • egy kis reszelt gyömbér;
  • só, őrölt fekete bors;
  • tej - 0,5 l.

Hogyan készítsünk csirkemáj pástétomot lassú tűzhelyben:

tűzhelyben
Mosd meg a csirkemájat, és áztasd tejbe pár órára. Egy idő után tegyük a májat egy szitára, és hagyjuk lefolyni.

Tegyen vajat, májat, sót a multicooker aljára, és főzze "sütés" üzemmódban 75 percig.

A zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát szűrőedényen átnyomjuk, a gyömbért reszelőn bedörzsöljük.

15 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a multicookert, keverje össze a tartalmát, adjon hozzá apróra vágott szalonnát, fokhagymát, gyömbért, és folytassa a főzést a jelig.

A kész májat vágódeszkára tesszük, és késsel apróra vágjuk.

Hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket és a hagymát, megszórjuk borssal, és a zöldekkel és a hagymával együtt késsel újra felaprítjuk. Opcionálisan mindent átengedhet egy húsdarálón.

Ha a pástétom sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá még néhányategy kanál húslevest. Minden - a csirkemáj pástétom lassú tűzhelyben készen áll. Kenjük meg a szendvicseket – jó étvágyat!

Következő

Olvassa el tovabba: