Csirke edényben zöldségekkel, fotó recept
ElőzőSzereted az edényben főtt ételeket? És valóban, nehéz visszautasítani egy ilyen ételt, amikor csodálatos aromáival gőzölög az asztalon. Csirke, burgonya és gomba, szerintem ez a tökéletes kombináció, de ha kicsit több zöldséget teszel hozzá, attól még nem lesz rosszabb ez az étel.
Hozzávalók:
Csirkecomb - 4 db. Hagyma - 1 db. Fokhagyma - 4 gerezd. sárgarépa - 2 db. Zöldborsó - 100 p. Burgonya - 8 db. olvasztott vaj - 2 evőkanál. l. Húsleves - 300 ml4Só - ízlés szerint. Fekete bors - ízlés szerint. Babérlevél - ízlés szerint. Szárított gomba - 100 p.
Elkészítés módja:
A csirke bármely része alkalmas ennek az ételnek a főzésére. Esetemben ezek a combok, mivel a családomban ez a legkedveltebb. Öblítse le a húst a csap alatt, szárítsa meg szalvétával vagy papírtörlővel. Ha a darabok túl nagyok, vágja őket több részre. Ezt követően dörzsölje be minden oldalát só és bors keverékével. A keverékhez hozzáadhatja kedvenc fűszereit, szárított fűszernövényeit és így tovább.
A húst egyelőre félretesszük, kicsit át kell ázni a fűszerekben, és addig előkészítjük a zöldségeket. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a fokhagymát felaprítjuk, a hagymát félkarikára vágjuk.
Ezután meghámozzuk és megmossuk a burgonyát és a sárgarépát. Vágjuk a burgonyát hosszúkás szeletekre, vagy tetszés szerint. A sárgarépát is tetszés szerint felvágjuk, de nem túl durvára. Ezután egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, a hagymát és a fokhagymát átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a borsót és a sárgarépát, és kevergetve 5 percig pároljuk.
Egy külön serpenyőben hevíts fel még kevés olajat, és pirítsd meg benne a darabokatcsirke, amíg szép barna kéreg nem képződik.
Mielőtt elkezdené edényekben sütni az edényt, azt tanácsolom, hogy áztassa 20-30 percig meleg vízben, mivel az ilyen ételek főzés közben elegendő mennyiségű vizet szívnak fel, így az edény száraznak bizonyulhat. Az aljára sült zöldségeket teszünk sárgarépával, borsóval, majd krumplit.
A tetejére sült húsdarabokat helyezünk. Ezenkívül ne felejtsen el hozzáadni egy kis sót és borsot. Minden edénybe egy babérlevelet is dobok.
Mindegyik edénybe néhány szárított gombát is teszünk, és forró csirkehúslevest öntünk rá. A folyadéknak teljesen el kell fednie a hozzávalókat, sőt, kicsit a szintje felett kell lennie, ugyanakkor maradjon egy kis szabad hely, körülbelül másfél-két centiméterre a tetejétől.
Fedjük le fedővel, és küldjük 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Az idő letelte után óvatosan vegyük ki az edényeket a sütőből, tegyük fafelületre, és hagyjuk állni 10-15 percig. Maguk az edények kissé lehűlnek, hogy elkerüljék a hirtelen hőmérséklet-változások miatti repedéseket, és ezalatt az étel egy kicsit megsül.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Csirke szívek paradicsomban zöldségekkel, fotó recept
- Fűszeres csirke ropogós kéreggel, fotó recept
- Vitaminos omlett zöldségekkel, fotó recept
- Csirke kelbimbóval és almával, fotó recept
- Sütőben sült ponty zöldségekkel, fotó recept