Charlotte almával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

charlotte
A charlotte almával lassú tűzhelyben jó nyáron, amikor az első alma érik. A nyár számomra mindig az almával asszociál, pedig tulajdonképpen az év bármely szakában bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatod.

Amikor megjelennek az új termés almái, az egész ház illatozni kezd. Ugyanis az elmúlt napokban ebédre almával kacsát kellett főzni, desszertnek sült almát és még befőtt is almával, eperrel.

Említettem még az almás fahéjas charlotte-t - a legegyszerűbb és legegyszerűbb almás desszert receptjét, és most ezt a receptet szeretném megosztani veletek, hogy velem együtt élvezhessétek a nyár ízét.

Hozzávalók:

  • 5 tojás;
  • 2-4 alma (jobb, ha nem édeset veszünk);
  • 1 csésze cukor;
  • 1 csésze kiváló minőségű búzaliszt;
  • fahéj (por) - 1 evőkanál. kanál;
  • vaníliás cukor - 1 teáskanál;
  • porcukor díszítéshez;
  • 1 evőkanál vaj.

Hogyan főzzünk charlottot almával lassú tűzhelyen:

almával
Készítse elő a hozzávalókat: ügyeljen arra, hogy a tojásokat közvetlenül a hűtőszekrényből vegye ki, így könnyebben felverheti, megmoshatja és meghámozhatja az almát. A tojás felveréséhez szükség lesz egy mixerre is.

Törjük fel a tojásokat, és óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét a keverőtálba öntjük, és kevés cukrot (kb. egy evőkanál) adunk hozzá. Kapcsolja be nagy sebességgel a mixert, és kezdje el verni a tojásfehérjét.

Verés közben egy kanállal adjunk hozzá cukrot, amíg egy teli pohárral el nem töltjük. A habverést addig folytatjuk, amíg kemény fehér habot nem kapunk.

Ezt követően egyenként hozzáadjuk a sárgáját, tovább verjük, majd a vaníliás cukrot is.

Csökkentsük a mixer sebességét a legalacsonyabbra, és adjuk hozzá a felvert tojáshoz, liszthez.A tésztát sűrű tejfölös állagúra gyúrjuk.

Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Mindegyik almát 6-8 részre vágjuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk. Az apróra vágott almát megszórjuk fahéjjal, és a nagy részét a multicooker serpenyőbe tesszük.

Óvatosan öntse a masszát a multicookerbe az almák tetejére, segítsen magának egy kanállal vagy spatulával. A maradék almát a tészta tetejére kenjük. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban 60 percig.

60 perc alatt készre sütjük a charlotte-ot (fa fogpiszkálóval ellenőrizhetjük: szúrjuk ki a tésztát az aljáig, ha szárazon jön ki a fogpiszkáló, akkor kész a torta). Kapcsolja ki a serpenyőt, és hagyja, hogy a charlotte szobahőmérsékletűre hűljön közvetlenül a serpenyőben.

Ezután vegye ki a charlotte-ot a multicookerből, és szórja meg porcukorral a tetejét. Tálaljuk teával vagy kávéval, tejszínhab, tejföl vagy sűrített tej hozzáadásával. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: