Borscs recept
Előző
Marhahús - 1 kg (lehet csontos is) Burgonya - 500 g 5Friss vagy savanyú káposzta - 300 g 5Cékla - 400 g Sárgarépa - 200 g Hagyma - 200 g Paradicsompüré - 3 evőkanál. l. Ecet 6% — 1 teáskanál Fokhagyma - 2 gerezd Babérlevél - 2-3 db Petrezselyemgyökér (szárított) - 1 db Növényi olaj Só, bors Zöldek - ízlés szerint.
Főzés a borscs receptje szerint:
Felöntjük vízzel a marhahúst, és puhára főzzük, majd kivesszük és apró darabokra vágjuk. És térjen vissza ismét a húsleveshez.
Ha friss káposztát használ a borscs receptjének elkészítéséhez, csak vágja vékony csíkokra. Ha savanyú káposzta - akkor öblítse le egy kicsit vízben.
A hagymát finomra vágjuk.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
Vágja a céklát vékony csíkokra.
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk a céklát. Ezután adjuk hozzá az ecetet és a paradicsompürét, és pároljuk 5 percig.
Külön-külön süsse meg a hagymát növényi olajon, majd adjon hozzá sárgarépát.
A forrásban lévő húsleveshez adjuk a burgonyát, és ízlés szerint sózzuk. Amikor ismét felforr, hozzáadjuk a káposztát, és lassú tűzön 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a céklát és további 10 percig főzzük. Most adjunk hozzá sült hagymát és sárgarépát. 5 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a babérlevelet, petrezselyemgyökeret, borsot, fokhagymanyomón kinyomott fokhagymát. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a borscsot fedő alatt 20-30 percig hatni.
Amikor a recept szerint elkészített borscsot tányérokra öntjük, hozzáadjuk a tejfölt és az apróra vágott zöldeket.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A pikkelysömör és az ekcéma otthoni kezelésének népi módszerei 20 recept
- Grúz stílusú csirke chahokhbili, lépésről lépésre recept fotóval
- Cékla saláta marhahússal, fotó recept
- Házi készítésű feketeribizli bor recept
- 5 recept házi tormához (holdfény, vodka)