Házi készítésű feketeribizli bor recept
Előző
Házi készítésű feketeribizli bor receptje szerint készült termékek: Friss feketeribizli bogyók - 3 kg Ivóvíz - 3 liter Cukor - 1 kg.
Recept házi feketeribizli bor készítéséhez:
A friss feketeribizli bogyókat különválasztjuk a különféle szemétektől, gallyaktól, jól megmossuk forralt, de lehűtött vízzel. Ezután szűrőedénybe tesszük a bogyót, és hagyjuk lefolyni a vizet.
Nyomja meg a tiszta bogyókat egy mély edénybe, és tegye egy körülbelül 10 literes tartályba (ilyen nagy palackokat árulnak, ezek a legkényelmesebbek).
Egy külön serpenyőben keverjük össze a cukrot és a vizet, amit kis lángon tűzhelyre teszünk. És forraljuk fel a cukorszirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Az elkészült cukorszirupot 22°C-ra hűtjük és a ribizliinkre öntjük. Ezt az üveget sötét helyre tesszük körülbelül 5-6 napra az erjesztéshez. Ezután átszűrjük egy dupla, vagy akár háromrétegű tiszta gézen. Most veszünk egy tölcsért, amelyben tiszta vattából készítünk egy másik tölcsért (csak vegyünk több réteg vattát, hajtsuk össze, és készítsünk belőlük egy tölcsért) és ezen a vattátölcséren szűrjük át a bort.
Így már kész bort kaptunk, amit tiszta és szükségszerűen száraz palackokba töltünk, gondosan ledugózunk és száraz és enyhén hűvös helyiségben tároljuk (ideális hely a pince).
A házi feketeribizli bor nagyon illatos és ízletes. A recept azért is jó, mert nem tartalmaz további szennyeződéseket, vagyis teljesen természetes termék.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi sajt tejből és ecetből, fotó recept
- Házi készítésű száraz cseresznyelikőr lépésről lépésre recept fotóval
- Házi pizza recept
- Egyszerű receptek házi készítésű krutonokhoz a sütőben
- Eredeti házi készítésű serpenyő nyárra (videó)