Az eredeti vinaigrette recept

Előző

Mit tegyünk a vinaigrette-ért? A céklát megfőzzük (1 órán belül és hideg vízben lehűtjük), a burgonyát és a sárgarépát megmossuk és héjában megfőzzük.

Amikor a főtt zöldségek kihűltek, hámozzuk meg, vágjuk kockákra vagy szívószálra, és tegyünk mindent egy megfelelő edénybe.

Vágja fel a hámozott friss vagy ecetes uborkát, a friss almát és a felaprított savanyú káposztával, keverje össze az egészet és keverje egyenletesen.

Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát, és keverjük össze. A mustárt, sót, borsot, cukrot növényi olajjal ledaráljuk, ecettel hígítjuk, és csak tálalás előtt adjuk a vinaigrette masszához.

friss

A salátatálba fektetett vinaigrettet apróra vágott kaporral díszítjük. Ugyanabban a sorrendben készíthet vinaigrettet különféle sózott gombákkal.

Hozzávalók az eredeti vinaigrettehez:

  • főtt burgonya héjában - 5-6 darab;
  • főtt répa - 1 közepes méretű gyökér;
  • főtt sárgarépa - 3 közepes méretű gyökér;
  • friss alma - 1 darab;
  • zöld hagyma - 100 gramm;
  • növényi olaj - 2-3 evőkanál;
  • asztali ecet - 1 evőkanál;
  • friss mustár - 1 teáskanál;
  • cukor - ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk! Kommentben várom receptjeiteket, észrevételeiteket

Következő

Olvassa el tovabba: