A panna cotta egy olasz desszert recept
ElőzőKóstoltad már ezt a csodálatos desszertet? Ha kipróbáltad, akkor biztosan szükséged lesz a receptre. De ha még nem próbáltad, akkor mindenképpen főzd meg. Végül is a Panna Cotta nagyon könnyen elkészíthető, az íze pedig igazán olasz.
A Pannacotta desszert receptje szerinti termékek: Zselatin - 3 lap Vanília - 1 hüvely Tejszín - 500 ml (zsír)4Cukor - 50 g és 2 teáskanál Friss szeder (málna vagy más bogyók) - 250 g
Recept a Panna Cotta olasz desszert elkészítéséhez:
A zselatint először hideg ivóvízbe áztatjuk 5-7 percre, hogy kicsit megduzzadjon.
Ekkor hosszában felvágjuk a vaníliarudat, és kivesszük a tartalmát.
Egy mély tálban keverjük össze a tejszínt a vaníliamaggal, majd adjuk hozzá a hüvelyeket és 50 g cukrot. Mindezt összekeverjük, és gyenge tűzzel a tűzhelyre tesszük. Körülbelül 15 percig forraljuk (mindig keverjük), majd távolítsuk el a vaníliarudat.
Ezután folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a megduzzadt zselatint, amíg teljesen fel nem oldódik, és tetszőleges szép formába öntjük. Ezután a megtöltött formákat 6-10 órára hűtőbe tesszük.
A kiválasztott bogyót keverővel vagy turmixgéppel homogén masszává verjük. Ezután szétválasztjuk a levet (szitán át lehet, és 2-3 réteg gézen is lehet), amiben feloldunk 2 tk. cukor
A kész desszertet a formákból tányérra tesszük, felöntjük bogyólével és egész bogyókkal díszítjük. Ahhoz, hogy a panna cotta könnyen kijöjjön a formából, csak magát a formát kell pár másodpercre forró vízbe tenni, és akkor nem romlik meg a desszert falai.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A málnás panna cotta könnyű desszert az újévre
- Esküvői desszert Fagyasztott hercegnő recept
- Őszibarack desszert tejszínhabbal, fotó recept
- Finom zsemlét készítünk hamburgerhez vagy hotdoghoz (recept)
- Professzionális olasz hajfesték