A dió hasznos tulajdonságai

Előző

A természetben minden annyira kiegyensúlyozott, hogy még a dióhéj alatt is megtalálható a legfontosabb nyomelemek és vitaminok összetétele. Más szóval, a dió nagyon hasznos az emberi szervezet számára. De még az ókori Babilonban is azt hitték, hogy a dió javíthatja az agyműködést, ezért a papok szigorúan megtiltották a hétköznapi embereknek a dió használatát. Végül is, mint hitték, a hétköznapi emberek nem lehetnek túl okosak.

De manapság mindenki annyi diót ehet, amennyit csak akar, azonban a dió fogyasztása előtt meg kell ismerkednie annak hasznos tulajdonságaival:

A diópéldául gazdag A1-, B1-, B2-, E-, PP-, C-vitaminban, valamint rostban, vasban, kobaltban és cinkben, magnéziumban és foszforban, kalciumban és jódban. A dió rendszeres fogyasztása erőt ad betegség vagy túlzott fizikai megterhelés után, erősítheti a májat és megnyugtathatja az idegeket. Az ilyen eredmények eléréséhez elegendő naponta legalább 5 darabot enni. Igaz, emlékezni kell arra, hogy a dió nagyon erős allergén, ezért a szoptató nőknek nem szabad rajonganiuk érte. Ha a dió hosszú távú tárolása során kissé kiszáradt, akkor helyreállíthatja állapotát, ha közvetlenül a héjában enyhén sós vízbe engedi, és 5 napig ott hagyja.

diót

A földimogyoró vagy földimogyorófehérjéket, olajat, folsavat, aminosavakat, A-, D-, E-, K-, B1-, B2-, PP-vitamint (pörkölt dió), Z-t (friss diófélékben), nátriumot, kalciumot tartalmaz , kálium, magnézium és cink. A földimogyoró javíthatja a memóriát, a hallást és a figyelmet, serkentheti a sejtnövekedést és a regenerációt. Naponta legalább 20 földimogyorót ajánlatos elfogyasztani. A sok hasznos vitamin ellenére van egy hátránya is: nem lehet sok frisset enniföldimogyoró, a szervezet rossz emésztése és a mérgezés lehetősége miatt. Ráadásul a földimogyoró héja erős allergén, ami sütés közben gyakorlatilag semlegesíthető.

Mindenki kedvenc pisztáciagazdag A1-, B1-, E-vitaminban, vasban, rostban, valamint a koleszterin-romboló anyagokban. A pisztácia felvidít és feldobja a hangulatot, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Nagyon hasznos májbetegségek és thrombophlebitis esetén. Azoknak a terhes nőknek, akik toxikózis során hányingertől és hányástól szenvednek, napi 10-15 darab pisztáciát kell fogyasztani, hogy megszabaduljanak tőle. Bár túladagolással az émelygés nem szüntethető meg, hanem éppen ellenkezőleg, előfordulhat.

Ami a mandula diótilleti, összetétele a napi kalcium- és magnéziumnormának körülbelül 40%-át tartalmazza. Emellett a mandula szinte minden B- és E-vitaminban, fehérjében, vasban és cinkben gazdag. A mandula nagyon hasznos magas vérnyomás, gyomorfekély és szembetegségek esetén. Képes megszüntetni a körmök törékenységét és javítani a bőr megjelenését. De ajánlott legfeljebb 10 diót enni naponta. Oka: rossz emésztés a gyomorban.

A diót célszerű sötétben, fedővel szorosan lezárt üvegedényben tárolni. Ellenkező esetben penészgomba jelenik meg a dióféléken. Ezenkívül, ha a napi étrend nagyszámú diót tartalmaz, akkor jobb, ha megtagadja a növényi olaj használatát.

Szerző: Daryna Solonenko, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára

Következő

Olvassa el tovabba: