A jövő termékei

Előző

hogy
Az emberi ebédmenü olyan gyorsan változik, hogy az étrend többet változott az elmúlt fél évszázadban, mint az azt megelőző 40 000 évben. Ez egy vicc, évente akár 25 000 új termék is megjelenik. Ez látható, ha áttekintjük bizonyos termékek emberi étrendben való megjelenésének történetét. Például 10 000 évvel ie. megjelent a kenyér és a sör, ie 6000. e. – sajt, ie 3000 e. – tea és leves, ie 500 év. e. – makaróni és kolbász, ie 62-ben. e. a személy kipróbálta az első fagylaltot. A gofri a 13. században látott napvilágot, a palacsinta és a lekvár a 15., a pattogatott kukorica és a ketchup a 17., a majonéz, a limonádé, a keksz, a szendvics a 18. században jelent meg. A 19. században az első konzerveket, chipset, margarint és hamburgert próbálták ki, a 20. század 20-as éveiben a termékek fagyasztását, a múlt század 90-es éveiben pedig GMO termesztést tanultak. A tudósok azonban arra figyelmeztetnek, hogy még ez sem a határ.

A múlt század távoli harmincas éveiben W. Churchill brit miniszterelnök azt mondta, hogy egy idő után eljut arra a pontra, hogy az ember nem azért növeszti a csirkét, hogy élvezze a finom részeit, szárnyait vagy melleit, hanem egyszerűen megnöveszti ezeket. részeket külön-külön. És ahogy a vízbe nézett... A XXI. század elején ez az elképzelés lassan megvalósult.

Az USA-ban már ma is próbálkoznak teljes értékű steak létrehozásával izomrostsejtekből. És a közeljövőben a tudósok képesek lesznek ellenőrizni még a termék összetételét is.

Talán az első emberek, akik kipróbálhatják a mesterségesen létrehozott csirkecombokat, űrhajósok lesznek egy távoli bolygókra tett hosszú utazás során. Bár azok az emberek, akik a földön maradnak, nem bánják, hogy egy darab húst kémcsőből esznek. Ki tudja, talán addigra az emberiség kiad egy törvényt, amely megtiltja az állatok húsfogyasztás céljából történő leölését.

Eközben egyes tudósok biztosítják, hogy eltelik majd 20-30 év, és az ember szívesen enni fog étvágygerjesztően elkészített gilisztákból készült ételeket, amelyek bőségesen előfordulnak bolygónkon. A férgek táplálkozását illetően senki sem fog vitatkozni, mert a szárított példányokból származó liszt gazdag aminosavakban, ásványi anyagokban és vitaminokban, és a férgekből származó olaj használata jelentősen növeli az immunitást. Szigorúan véve a közeljövőben az élelmiszerek megjelenését jósolják, amelyek élesen terápiás hatást céloznak. Akciós lesz a hideg leves, a szervezetből méreganyagokat eltávolító kolbász, vitaminizált csokoládé.

Egy másik étkezési lehetőség is lehetséges a jövőben, ez a nyomtatóra nyomtatott ételek. És ez nem vicc. Az egyik amerikai étteremben már ma is ki lehet próbálni a rizs- vagy kukoricalapokra nyomott finomságokat. Tehát a szublimált komponensekből származó terjedelmes edények megjelenése nem messze van.

Ami azokat a termékeket illeti, amelyeknek korlátozott az eltarthatósága, valószínűleg bekerülnek a történelembe. A modern tudósok azzal a problémával küzdenek, hogy az élelmiszereket a lehető leghosszabb ideig tárolják anélkül, hogy elveszítenék ízét és táplálkozási tulajdonságait. Például a NASA kutatólaboratóriumában kilencedik éve létezik egy szendvics prototípusa, amely nagyon étvágygerjesztőnek és frissnek tűnik.

Nos, Észak-Amerika lakosai már a legtöbb kalóriát olyan termékek fogyasztásából nyerik, mint a búza, a burgonya és a kukorica.

Szerző: Kateryna Stolna, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára

Következő

Olvassa el tovabba: