Michel Montignac glikémiás indexek étrendje

Most a túlsúly problémája nemcsak a nők, hanem sok férfi számára is ismerős. Mindenki igyekszik megtalálni a gyors és egyszerű módszert a fogyáshoz. Valaki megtagadja az ételt, mások edzőterembe mennek, vagy más diétát folytatnak. De még ha sikerül is elérni az eredményt, egy idő után a plusz súly újra növekedni kezd. Mit kell tenni? Abbahagyja az evést?

A híres francia Michel Montignac egyedülálló diétát dolgozott ki, amely során annyit ehet, amennyit csak akar, bár a termékek listája korlátozott. Van egy speciális táblázat, amelyet egy adott termék glikémiás szintjének mutatója alapján állítanak össze. Vagyis az étrend úgy épül fel, hogy étel elfogyasztása után a vércukorszint ne emelkedjen jelentősen.Michel Montignac hasznos (jó) és káros (rossz) élelmiszerekre osztotta az ételeket. Például az olyan ételek, amelyeket senkinek nem szabad elfogyasztani, a következők: pirítós, sült burgonya, méz, keksz, sör, fehér kenyér, sárgarépa, péksütemények stb. Ennek a diétának az a lényege, hogy az embernek folyamatosan be kell tartania, és teljesen újjá kell építenie az életét. diéta Ellenkező esetben a testsúly ismét növekedni kezd, mint más diéták után. Igaz, ez két szakaszra oszlik:

a magas glikémiás indexű termékek teljes elutasítása a súlycsökkentés érdekében;

talán vannak magas glikémiás indexű termékek, de csak alkalmanként legfeljebb heti 1-2 alkalommal. Ezt a szakaszt folyamatosan követik, hogy a súly normális maradjon.

Ennek a diétának az a fő előnye, hogy bizonyos ételekből annyit ehet, amennyit csak akar. Nem kell a fejére ülni és idegesnek lenni az ételhiány miatt. Ebben a diétában a lényeg az, hogy az étel megfelelő legyen.

Hogyan határozzuk meg, mit lehet enni?

Michel Montignac speciális termékeket fejlesztett ki, amelyek segítségével mindenki elkészítheti a sajátjátadag.

A sárgabarack friss 30

Friss birsalma 35

Agave (koncentrátum) 15

A narancs friss 35

Amarant 35

Földimogyoró 15

Avokádó 10

Articsóka 20

Földimogyoró (diópaszta cukor nélkül) 25

Anon, cherimoya 35

Padlizsán 20

kelbimbó 15

Brokkoli 15

Fehér bab hússal 35

Barbadosi cseresznye 20

A gránátalma friss 35

Mustár 35

Száraz apróra vágott borsó 25

Friss grapefruit 30

A körte friss 30

Gomba, csiperkegomba 15

Hummus (pulykaborsó püré) 25

Dió, szárított gyümölcs 15

Élesztő 35

Szeder 25

A zöldborsó friss 35

Zöldbab 15

Friss eper 25

Gabonahajtások 15

Szentjánoskenyér szem porban 15

Napraforgómag 35

Füge (friss gyümölcs) 35

Gyömbér 15

Joghurt ** 35

Kakaópor (cukor nélkül) 20

kínai kel 15

Savanyú káposzta 15

Cukkini 15

Karfiol 15

Kínai szója tészta vagy cérnametélt 30

Fenyőmag 15

Quinoa 35

Friss eper 25

Egres 25

Piros kaliforniai paprika 15

Zeller gyökér (nyers) 35

Kukorica (vad) 35

Kínai tészta, cérnametélt (durumbúza fajtákból) 35

Szárított sárgabarack 35

Szezám (gabona) 35

Mogyoró (diópaszta cukor nélkül) 25

Mogyoró 15

Hagyma 15

Mogyoróhagyma 15

Hagyma-póréhagyma 15

Csillagfürt 15

Lenmag 35

Málna (friss) 25

Mák (gabona) 35

Passiógyümölcs 30

Mandarin 30

Olajbogyó 15

Lekvár (cukor nélkül) 30

Cefre, mung bab, aranybab 25

Fehér mandula (hámozott, diópaszta cukor nélkül) 35

Mandula 15

Mandulatej (ipari termelés) 30

Egész mandula (diópaszta cukor nélkül) 25

Száraz/friss tej ** 30

Tej ** (bármilyen zsírból) 30

Liszt törökborsóból 35

Sárgarépa (nyers) 30

Nektarin (friss gyümölcs) 35

Uborka 15

Zabtej (nyers) 30

Korpa (búza, zab...) 15

Olajbogyó, olajbogyó 15

Őszibarack (friss gyümölcs) 35

Kaliforniai paprika, chilis, csípős 15

Sörélesztő 35

Pesto (fűszeres szósz) 15

Pomelo 30

Bambuszrügyek 20

Fűszer, fűszerezés (petrezselyem, bazsalikom, oregánó, fahéj, vanília stb.) 5

Paradicsom 30

Ratatouille 20

Rák 5

Retek 15

Rebarbara 15

Fehérrépa (nyers) 30

Búzacsírák, csíráztatott szemek 15

Vadrizs (fekete rizs) 35

Cékla (nyers) 30

Leveles saláta 15

Fehér cékla (levelek) 15

Napraforgómag 35

Zeller 15

Krémes fagylalt fruktózon 35

Tökmag 25

Piros ribizli, egres 25

Szilva (friss gyümölcs) 35

Fekete ribizli 15

Szójatej 30

Szójaliszt 25

Szójakrém 20

Szójajoghurt (nem ízesítve) 20

Szójajoghurt (ízesített) 35

Citromlé (cukor nélkül) 20

Spárga 15

Szója 15

Szárított paradicsom 35

Tamari szósz (cukor nélkül) 20

Tempeh, Tempeh, Tempeh (szójababból) 15

Sajt ** 30

Paradicsomszósz (cukor nélkül) 35

Paradicsomlé 35

törökborsó 30

Tofu 15

törökborsó (konzerv) 35

Kapor 15

Tökmag 25

Ecet 5

Fehér bab 35

Falafel (török borsóból, csicseriborsóból) 35

Fekete bab 35

A bab vörös, tarka, fekete 35

Pisztácia 15

Physalis 15

Mogyoró 15

Fruktóz 20

Teljes kiőrlésű kenyér 34

Kenyér csíráztatott szemekből 35

Wasa kenyér (24% élelmi rost) 35

Áfonya 25

Cseresznye 25

Fokhagyma 30

Sárga lencse 30

Lencse 30

A lencse zöld 25

Gomba 15

Mogyoróhagyma, Askelon, mogyoróhagyma 15

Étcsokoládé / étcsokoládé (> 85% kakaó) 20

Spenót 15

Étcsokoládé / étcsokoládé (>70% kakaó) 25

Alma (friss gyümölcs) 35

Szárított alma 35

Tisztított árpa 25

Almapüré (cukor nélkül) 35

Átlagos glikémiás indexű termékek táblázata

Ananászlé (cukor nélkül) 50

Ananász (friss) 45

Mogyoróvaj (cukor nélkül) 40

Narancslé (cukor nélkül) 45

A banán nyers zöldség 45

Banán (zöld) 45

Bab (száraz) 40

Édesburgonya, manióka, édesburgonya 50

Szőlő (friss) 45

Cérnametélt (vékony) 45

Grapefruitlé (cukor nélkül) 45

Galette (teljes lisztből, cukor nélkül) 50

Hajdina 40

Dinnye 40

Lekvár (cukor nélkül) 45

Terményekszelet (cukor nélkül) 50

Zöldborsókonzerv 45

Kiwi 50

Kamut (teljes kiőrlésű) 40

Kókusz 45

Áfonya 45

Bulgur dara (főtt) 45

Rákrudak 50

Teljes kiőrlésű lisztből készült élesztőmentes pita kenyér 40

Teljes kiőrlésű kuszkusz (teljes kiőrlésű búzadara) 45

Licsi (friss gyümölcs) 50

Laktóz 40

Mangó (friss gyümölcs) 50

Makaróni (durumbúzából) 50

Matzah teljes kiőrlésű lisztből 40

Birslekvár (cukor nélkül) 40

Sárgarépalé (cukor nélkül) 40

Kókusztej 40

Müzli (cukor nélkül) 50

Quinoa liszt (quinoa) 40

Müzli márka Montignac cukor, karamell és méz nélkül 45

Német kenyér Pumpernickel márkájú Montignac 40

Német kenyér Pumpernickel 45

Zabpehely (nyers) 40

Zab (egész) 40

Bulgur búza (főtt) teljes kiőrlésű gabona 45

Polvoron (Polvor?n) (teljes kiőrlésű lisztből, cukor nélkül) Spanyol desszert 40

Tönkölybúza (teljes kiőrlésű liszt, kenyér) 45

Basmati rizs egészben, hámozatlanul 45

Basmati rizs 50

Rozs (teljes kiőrlésű liszt, kenyér) 45

Hámozatlan, egész rizs 50

Spagetti durumbúza fajtákból "al diente" főtt (5 percig főzve) 40

Szezámpaszta (tahini), őrölt szezámpaszta 40

Teljes kiőrlésű búzalisztből készült spagetti főtt "al diente" (5 percig főzve) 40

Teljes kiőrlésű búzalisztből főzött spagetti 50

Száraz almabor 40

Száraz füge 40

Csicsóka, földes körte 50

Paradicsomszósz (valcukor) 45

Pirítós teljes kiőrlésű kenyérből (cukor nélkül) 45

Bab falafel 40

Fasl piros, barna konzerv (konzervdobozban) 40

Quinoa kenyér (kb. 65% quinoa) 550

Kamut kenyér 45

Datolyaszilva 50

100%-ban teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér, természetes élesztővel 40

Cikória (ital) 40

Teljes kiőrlésű gabonák (cukor nélkül) 45

Az áfonyalé savanyú (cukor nélkül) 50

Chayote (püré) 50

Szilva 40

Fagyasztott gyümölcs sorbet (cukor nélkül) 40

Árpaliszt (egész) 45

Almalé (cukor nélkül) 50

Árpa 40

E táblázatok alapján könnyű és egyszerű lesz hozzávetőleges étrendet készíteni.

Michel Montignac is követ néhány egyszerű szabályt a diéta első szakaszában:

enni sokszor a nap folyamán, de kis adagokban (5-6 alkalommal);
ne egyél este nyolc óra után;
étkezés után ne feküdjön le pihenni;
az élelmiszernek fehérje-szénhidrát vagy fehérje-lipid típusúnak kell lennie;
fontos, hogy az átlagos glikémiás szintű ételeket rostban gazdag ételekkel (minden zöld zöldség) kombináljuk.

De mi a teendő, ha ünnepet terveznek, vagy nagy ünnepséget szerveznek gazdag asztallal. Nincs mit enni? Megengedheti magának, hogy egy napot pihenjen. De ezt követően 2-3 napig csak alacsony glikémiás ételeket kell fogyasztani.

Egyél helyesen és fogyj le!

Következő

Michel Montignac glikémiás indexek étrendje

Olvassa el tovabba: